Ньокки по-соррентийски
Julia Ch 15 отзывов
За основу был взят рецепт творожных ньокков с базиликом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Картофель нужен с как можно большим содержанием крахмала, т. е не водянистый. На вкус это блюдо очень напоминает пиццу Маргарита, поэтому и детям придется по вкусу)
Рецепт ньокков по-соррентийски
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельные ньокки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 757 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Горячее
Лапша по-тайски
Ингредиенты:
- картофель - 500 г
- мука - 125 г
- соус - 400 г
- моцарелла - 150 г
- пармезан - 50 г
- яйцо - 1 шт.
Инструкция:
-
Отварить картофель в мундире, очистить пока горячий. Измельчит картофель, добавить муку, яйца и замесить тесто. Дать тесту отдохнуть (около часа).
-
Тесто нарезать на небольшие порции и раскатать их в колбаски диаметроп примерно 1,5 см. Нарезать колбаски на кусочки толщиной 1 см. Каждый из кусочков слегка приплюснкть пальцем по линии среза и придать вилкой форму ракушки.
-
Бросить ньокки в подсоленую кипящую воду и варить в течение 3 минут после того, как они всплывут.
-
В сотейник налить томатный соус, добавить соль, сахар, перец. базелик и оливковое масло по вкусу и тушить 1-2 минуты. Добавить отваренные ньокки и тушить еще 1-2 минут. Выложить в блюдо для запекания, посыпать моцареллой и пармезаном. Запекать до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Горячее
Ньокки картофельные с начинкой
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что ньокки по-соррентийски превзойдет все ожидания.
Julia, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Julia, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Попробовала приготовить ньокки по-соррентийски.
Супер!!!
Спасибо Julia!
Вы профи!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят ньокки жареные на сливочном масле domreceptum.ru/goryachee/nyokki-zharenye-na-slivochnom-masle.
Как вкусно! У меня муж любитель ньокков по-соррентийски.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Я тоже заприметила ньокки по-соррентийски, да пока еще руки не дошли.
Вкус ньокков по-соррентийски просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Julia!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ньокки по-соррентийски. Спасибо за рецепт!
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо за рецепт ньокков по-соррентийски.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))