Творожные ньокки с базиликом

grushitskaya_81 16 отзывов

За основу был взят рецепт творожных ньокков в соусе из черной смородины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ньокки итальянские клецки родом из Рима и Пьемонта, и сыр для них берите самый твердый, типа пармезана.

Входит в коллекцию:   простой рецепт горячего ,  домашние рецепты.

Рецепт творожных ньокков с базиликом

Рецепт творожных ньокков с базиликом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельные ньокки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 678 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сухой творог, можно обезжиренный - 500 г
  • мука - 200 г
  • лимон - 1 шт.
  • сливочное масло - 50 г
  • листья свежего базилика - 1 горсть
  • натертый твердый сыр - 4 ст.л.
  • сухой базилик - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • свежемолотый черный перец - 1 щепотка
  • морская соль - 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Цедру лимона натереть на мелкой терке.

  2. Творог протереть через сито 2 раза, добавить сухой базилик, 2 ст. ложки тертого сыра, по щепотке соли и перца, цедру лимона. Перемешать.

    творожные ньокки с базиликом
  3. Разделочную доску или противень густо присыпать мукой слоем полсантиметра. С помощью двух чайных ложек сформовать из творожной массы ньокки, выложить их на муку и так же густо присыпать мукой сверху. Поставить на 1 час в холодильник (идеально - на ночь).

    творожные ньокки с базиликом
  4. В кипящую подсоленную воду добавить оливковое масло, осторожно опустить ньокки (лучше использовать для этого шумовку или широкую лопатку). Варить 4-5 минут, затем вынуть, присыпать оставшимся пармезаном и свежим базиликом.

    творожные ньокки с базиликом
  5. Подавать со сливочным маслом.

    творожные ньокки с базиликом

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
zoya80
zoya80

Спасибо, grushitskaya_81, за помощь!
Мой муж очень любит творожные ньокки с базиликом.

lesnaya_75
lesnaya_75

Я давненько поглядываю на творожных ньокков с базиликом — очень аппетитно!
Буду готовить!

Вуберман Алла
Вуберман Алла

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

masha79
masha79

Очень понравился состав творожных ньокков с базиликом, все отлично должно сочетаться!

Журова Анюта
Журова Анюта

Grushitskaya_81!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

serpkova_70
serpkova_70

Как красиво!

nika85
nika85

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Настенок Кафанова
Настенок Кафанова

Спасибо большое, за рецепт ньокков жареных на сливочном масле domreceptum.ru/goryachee/nyokki-zharenye-na-slivochnom-masle! Обязательно приготовлю.

Эрих Юська
Эрих Юська

АААААА как вкусно глядя на творожные ньокки с базиликом слюнки потекли ручьем!!:D

Ардеева Соня
Ардеева Соня

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

katarina71
katarina71

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю творожные ньокки с базиликом.

Светлана Боярчук
Светлана Боярчук

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

anseser
anseser

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Маргарита Сурнина
Маргарита Сурнина

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Люля Корякина
Люля Корякина

Делала творожные ньокки с базиликом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

urretti
urretti

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!