novikov_94 17 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт творожных ньокков с базиликом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Ньокки - это те же клецки, только итальянские. Чаще всего их делают из пшеничной муки, сыра и картофеля. Также специально делают бороздки, чтобы там задерживался соус.
Входит в коллекцию: простой рецепт горячего , рецепты на ужин, вкусные рецепты.
Рецепт ньокков с мясным соусом
Ньокки с мясным соусом - одно из самых вкусных блюд итальянской кухни, которые мне доводилось пробовать. Да и сами итальянцы этот свой кулинарный шедевр просто обожают. Ингредиенты, вроде бы, очень простые, но блюдо из них получается роскошное. При приготовлении ньокки с мясным соусом необходимо большое внимание уделить пропорциям - стоит их немного перепутать, и все блюдо пойдет насмарку.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельные ньокки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
2. К натертому картофелю добавить яйца, хорошую щепотку соли, можно немного молотого перчика.
3. Добавьте муку и замесите тесто. Картофель хорошо клеится, но не забивайте мукой тесто. Картофель должен собраться в шар.
4. У нас получится вот такое тесто.
5. Картофель разделите на небольшие кусочки. Каждый скатайте в шарик. Вилку обмакните в муку, придавите ею шарик теста. Получим вот такие ньокки.
6. Оставьте ньокки полежать. Поставьте 1,5 литра воды закипать. Теперь займемся соусом. Для соуса нарезаем отварное мясо птицы.
7. Для соуса нарезаем репчатый лук полукольцами.
8. На растительном масле обжариваем репчатый лук.
9. Добавляем нарезанное мясо птицы.
10. Когда мясо и лук обжарятся, добавьте сливки и много нарезанной зелени. Перемешайте. Дайте закипеть и выключайте.
11. В кипящей соленой воде отварите ньокки, как пельмени или вареники.
12. Включите огонь под соусом. Из кипящей воды извлеките готовые ньокки. Поместите их в сковороду к соусу. Перемешайте.
13. Подайте ньокки с мясным соусом к столу. Очень вкусно и оригинально. Попробуйте обязательно.
Горячее
Ньокки картофельные с начинкой
Комментарии к рецепту
Готовила ньокки с мясным соусом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как ньокки с мясным соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Сделала ньокки по-соррентийски. Всем советую!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Novikov_94, это просто волшебный рецепт!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Novikov_94, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
За рецепт спасибо
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо вам, novikov_94, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ньокков с мясным соусом уже имеются в наличии.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Огромная благодарность вам,novikov_94…))))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ньокках с мясным соусом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ньокки с мясным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D