yatulchik_96 11 отзывов
За основу был взят рецепт творожных ньокков в соусе из черной смородины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Удивите близких оригинальным блюдом итальянской кухни, приготовленным по этому классическому рецепту. Картофельные ньокии прекрасно подойдут и для обеда и для праздничного стола.
Входит в коллекцию: несложный рецепт горячего , рецепты на ужин.
Рецепт картофельных ньокков
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала творожные ньокки с базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Банкет
Горячее
Клецки со шпикомГорячее
Чумар-клецкиДуховку разогреть до 170/180С, картофель тщательно вымыть и просушить. Завернуть каждую картофелину в фольгу и отправить запекаться в разогретую духовку. Примерно через 20 минут вынуть картофель и развернуть фольгу, проверить на готовность вилкой.
Затем очистить картошку от шкурки, натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с картошкой. Вбить яйцо, добавить ложку растительного масла, соль, перец и специи по вкусу, вымешать все ложкой. Затем постепенно подмешать половину измельченной зелени укропа, муку и манку.
Разделить массу на 2-3 части и скатать из каждой колбаску. Нарезать жгут картофельного теста на кусочки около 1,5-2 см толщиной (как ленивые вареники). Каждый кусочек слегка прижать вилкой или придать ему форму с помощью специальной формы для ньокки.
В кастрюле вскипятить около литра воды, влить растительное масло, всыпать чайную ложку соли и размешать. Выложить в воду кусочки картофельного теста и довести ее до кипения. Варить ньокки примерно одну-полторы минуты при небольшом кипении и откинуть на дуршлаг.
На сковороде разогреть ложку сливочного масла, выложить туда сваренные кусочки теста. Обжарить их на среднем огне до золотистого цвета, помешивая, в течение 3-5 минут и выложить на блюдо. Тем временем измельчить оставшуюся зелень, сыр натереть на мелкой терке.
Подавать картофельные ньокки к столу горячими, сверху посыпать зеленью и сыром. Особенно вкусно с жареным беконом и луком. Приятного аппетита!
Горячее
Ньокки картофельные с начинкойГорячее
Ньокки с начинкой из моцареллыГорячее
Ньокки по-соррентийски с фотоГорячее
Рецепт ньокков с мясным соусом
Комментарии к рецепту
Яхууу)))наконец то закончила картофельные ньокки!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Отлично. Очень понравилось.
Приготовила картофельные ньокки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Больше всего понравился рецепт ньокков жареных на сливочном масле. Объедение!!!
Yatulchik_96, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Для картофельных ньокков вроде не сложно, можно попробовать.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо!
картофельные ньокки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит картофельные ньокки.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт картофельных ньокков станет любимкой
хочу хочу