Саглова Танюша 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт малосольной горбуши. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт горбуши, соленой
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соленую скумбрию сухого посола. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Соления
Сало через мясорубкуСоления
Скумбрия малосольнаяНе смотря на то, что горбуша менее жирная по сравнению с семгой или форелью, она получается очень вкусной в соленом виде. В данных пропорциях маринада рыбка получается малосольная, поэтому кто любит более выраженный соленый вкус, количество соли можно увеличить до 1/2 ч. л. Лавровый лист и черный перец можно заменить на смесь перцев, смесь для засолки или вообще не использовать.
1. Понадобится филе горбуши (без кожи), соль, сахар и водка..
Смешать сахар, соль и водку. Получиться довольно густая кашица..
Натереть смесью филе..
Положить несколько горошин перца и лавровый лист на одно филе..
Закрыть второй половинкой филе перец и лавровый лист..
Закрыть посуду пищевой пленкой. И убрать в холодильник на сутки..
Сверху можно положить небольшой груз..
Ровно через сутки наша горбуша, посоленная в домашних условиях, готова к употреблению!
Приятного аппетита!
Соления
Соленая мойва по-домашнемуСоления
Рецепт домашней соленой форелиСоления
Горбуша слабосоленаяСоления
Соленая скумбрияСоления
Капуста соленая пошаговоСоления
Соленая капуста с фотоСоления
Как приготовить соленую семгу
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит горбушу, соленую, оценили.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
АААААА как вкусно глядя на горбушу, соленую слюнки потекли ручьем!!:D
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Искала горбушу, соленую, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Горбуша, соленая вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сегодня проводила эксперимент: готовила горбушу в кляре. Приятного аппетита!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Я сделала горбушу, соленую, все получилось очень даже..!
Саглова, спасибо большое!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать горбушу, соленую)))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем горбушу, соленую пробовать))))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Мой любимый человек очень любит горбушу, соленую и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что горбуша, соленая превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))