Домашняя соленая селедка

seemu1971 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт соленой домашней выпечки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Хочешь солить селедку дома, чтобы получалось божественно? Это просто!

Делюсь любимым способом засолки сельди в домашних условиях. Получается еще вкуснее магазинного варианта, а что полезнее - это вне сомнений ;)

Входит в коллекцию:   простой рецепт солений ,  домашние рецепты,  вкусные рецепты.

Рецепт домашней соленой селедки

Рецепт домашней соленой селедки

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соленую скумбрию сухого посола. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 3 д 3 ч
  • Порций: 25
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Селедка - 5 шт.
  • Вода - 3 л
  • Соль - 150 г
  • Гвоздика - 4 г
  • Лавровый лист - 5 г
  • Перец горошком - 20 г

Инструкция:

  1. Если у вас рыба свежемороженая, ее необходимо для начала разморозить.

  2. Тем временем, пока сельдь размораживается, приготовьте рассол.

  3. В кастрюле смешайте с водою соль и специи, доведите до кипения и дайте рассолу остыть.

  4. В подходящую под вашу селедку по размеру емкость выложите рыбу и залейте рассолом. Рассол должен покрыть рыбу полностью доверху.

  5. Уберите селедку солиться в прохладное место на 2,5-3 дня. После первых суток засолки можно установить на рыбу гнет.

  6. Через заданное время селедка готова. Приятного аппетита!

Видео приготовления домашней соленой селедки

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
akhapkina_99
akhapkina_99

Seemu1971, классный рецепт домашней соленой селедки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

entin
entin

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик домашней соленой селедки!

Пушкина Томара
Пушкина Томара

+++,
муж в восторге))))))))))))

syrova_96
syrova_96

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Татьяна Гуцалюк
Татьяна Гуцалюк

Внесу в копилочку http://domreceptum.ru/zagotovki/soleniya/solenaya-skumbriya, объеденье.

anseser
anseser

Огромное спс за рецептик!!! =)

tonya
tonya

Очень хороший и вкусный рецепт домашней соленой селедки, оценили и полюбили, спасибо!

yasha
yasha

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.