Домашняя соленая форель

katarina82 15 отзывов

За основу был взят рецепт соленой домашней выпечки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В домашних условиях посолить форель очень просто. Перед тем, как это сделать, нужно правильно выбрать исходный продукт. Лучше всего использовать свежемороженую рыбу, если не удалось купить живую.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт солений ,  домашние рецепты.

Рецепт домашней соленой форели

Рецепт домашней соленой форели

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соленую скумбрию сухого посола. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Пикник

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 кг тушек форели
  • 60 г поваренной соли
  • 20 г сахарного песка
  • 10 шт. горошка черного перца
  • 2-3 лавровых листа

Инструкция:

  1. Берем форель и очищаем от внутренностей, тщательно промываем. Отделяем филе и режем на порции.

  2. Перемешиваем соль и сахар.

  3. На дно емкости кладем половину перца и листа. Посыпаем смесью сахарного песка и поваренной соли.

  4. Филе рыбы делим пополам, одну часть выкладываем на специи, шкурой вниз.

  5. Снова присыпаем сахарно-соленой смесью.

  6. Сверху кладем остальную рыбу. Теперь ее размещаем мясом вниз.

  7. Посыпаем заготовку оставшимися приправами и пряностями.

  8. Накрываем крышкой, отправляем на холод.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Надежда Колосова
Надежда Колосова

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

tedates
tedates

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Александра Урбанович
Александра Урбанович

Прикольный рецепт

Хадкевич Инка
Хадкевич Инка

Размещаю ссылочку на рецепт соленой скумбрии, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Струценко Вера
Струценко Вера

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Пельд Ксюха
Пельд Ксюха

Чуть язык не проглотила. Спасибо

lyusya86
lyusya86

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

tonina_80
tonina_80

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

itofin2000
itofin2000

Katarina82 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без домашней соленой форели я не знаю)

Шукис Юля
Шукис Юля

Привет!
Я не ем домашнюю соленую форель!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Алиса Темченко
Алиса Темченко

Это очень - очень вкусный рецепт!

alonended
alonended

Обожаю домашнюю соленую форель — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

chemezova_75
chemezova_75

А я готовила домашнюю соленую форель уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, katarina82!!!

Ивашко Ника
Ивашко Ника

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

lyuba94
lyuba94

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.