Зразы из картофельного пюре

adoror 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт гречневых зраз. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Картофельные зразы с мясной начинкой - сытное, простое и полезное блюдо, которое здорово подавать на обед.

Рецепт зраз из картофельного пюре

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала зразы нельсон. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 7
Калорий: 199 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Зразы

Зразы картофельные с мясом

Зразы

Зразы из судака

Ингредиенты:

Картофель - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г
Мука - 70-100 г
Молотые сухари - 70 г
Отварное мясо - 250 г
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл
Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

Для этого блюда картофель отваривают как в мундире, так и обычным способом очистив и разрезав кусками, также используют остатки гарнира. В первом варианте пластичность пюре - выше: проще лепить пирожки и меньше требуется муки. Зразы-полуфабрикаты благополучно переносят заморозку, сразу, без оттаивания, жарятся и нисколько не теряют в качестве.
Подготовим продукты для приготовления зраз из картофельного пюре: картофель, яйцо, сливочное масло, соль, перец, муку, молотые сухари, для начинки отварное мясо, репчатый лук, растительное масло.
До готовности отвариваем картофель.
Разминаем до однородного пюре, добавляем яичный желток и сливочное масло, специи. Последней всыпаем муку, размешиваем.
Зразы из картофельного пюре бывают с разной начинкой, сегодня с отварной свининой. Пропустив через мясорубку, приправляем специями и соединяем с обжаренным на растительном масле золотистым луком.
Придавливаем картофельные лепешки, выкладываем мясную начинку, соединяем края основы формуем пирожки.
Смазываем яичным белком и густо панируем в молотых сухарях.
Обжариваем зразы из картофельного пюре с мясом на раскаленной сковороде, с добавлением рафинированного масла, до румяной корочки. Переносим на бумажное полотенце, удаляем лишний жир.
Подаем домашние зразы из картофельного пюре теплыми приятного аппетита!

Видео приготовления зраз из картофельного пюре

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

sunta

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

shpigel_77

Adoror, большое спасибо за рецепт зраз из картофельного пюре!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

lidiya

Отличный рецепт! Спасибо, adoror. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

lida74

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Надя Соломка

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида зраз из картофельного пюре.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

qutiseten

Вкусно

lera72

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, adoror, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Арина Ботнарь

Рецепт зраз из картофельного пюре очень вкусный. Так же часто готовлю зразы с курагой.

atofr

Adoror, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Марианна Шараева

Готовила зразы из картофельного пюре на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит зразы из картофельного пюре:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

enerari

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

endongot

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Костенкова София

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать зразы из картофельного пюре, но вышло вкусно!

itherin1999

Adoror, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт зраз из картофельного пюре.

Катя Кочубей

Только что доела зразы из картофельного пюре!!! очень вкусно!!!

rimma

Рецептик супер!!:)