Сладкие перцы, фаршированные ризотто

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Дорогие друзья! Хочу поделиться с Вами безумно вкусным итальянским рецептом фаршированных перцов. Это мой один из самых любимых рецептов, перцы разлетаются на "Ура!", ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!;)

Рецепт сладких перцев, фаршированных ризотто

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто для детей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 8
Калорий: 808 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с горошком и мятой

Ризотто

Ризотто с вешенками

Ингредиенты:

пармезан - 160 г
оливковое масло - 2 ст.л.
баранина - 400 г
корица молотая - 12 ст.л.
рис - 175 г
соус - 370 г
бульон - 500 мл
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Перцы отчистить от семян.
Положить перцы на противень и запекать в духовке 15 мин
Кухонным бумажным полотенцем протереть перцы внутри.
Ризотто: Разогреть масло в кастрюле, обжарить баранину, помешивая.
затем добавить лук, чеснок и корицу: готовить, помешивая, пока лук не станет мягким.
Добавить рис, размешать, добавить соус, бульон, довести докипения, снизить огонь и тушить, накрыв крышкой около 15 мин, помешать 1 раз.
Снять с огня, дать постоять, накрытым крышкой, 10 мин
Начинить половинки перцев горячим ризотто.
Сверху посыпать крошками и сыром. Запекать в духовке около 15 мин, чтобы перцы стали окончательно мягкими.
Приятного аппетита!