Ризотто с опятами

acouc2001 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю приготовить традиционное итальянское блюдо - ризотто с опятами. В Италии опята считаются деликатесом, за такое блюдо вы заплатите очень дорого. А у нас опят - пруд пруди. Так что - готовим!

Входит в коллекцию:   простой рецепт ризотто ,  рецепты на ужин.

Рецепт ризотто с опятами

Рецепт ризотто с опятами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто с карпом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин, Романтический ужин

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рис — 500 г
  • Опята замороженные — 300 г
  • Масло растительное — 6 ст.л. (3 ст.л. - для грибов, 3 ст.л. - для риса)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Бульон — 1 л (можно использовать любой, у меня был грибной)

Инструкция:

  1. Ризотто - очень вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, пользующееся большой популярностью в Италии. Предлагаю вам приготовить ризотто с опятами - вариацию этого блюда, считающуюся в Италии деликатесной, т. к. опята там стоят довольно дорого. В нашей же стране опята - общедоступный продукт, так что блюдо, за которое в ресторане Рима вам пришлось бы заплатить не один десяток евро, обойдется вам очень дешево. А уж вкус его - поверьте мне, волшебный! Как приготовить ризотто с опятами: 1. Размораживаем опята. Чеснок измельчаем, и минуты две томим в сковороде с маслом.

  2. Добавляем туда же опята. Поджариваем на сильном огне. Выключаем. 3. В это время ставим греться наш бульон. 4. В это время на другой разогретой сковороде поджариваем наш рис. Жарим до прозрачности риса. 5. Заливаем рис горячим бульоном. Уменьшаем огонь. 6. Когда рис будет почти готов - домешиваем туда грибы. 7. Проверяем на соль, специи и перец. Готово! Надеюсь, рецепт приготовления ризотто с опятами вам пригодится ;) Приятного аппетита!

Видео приготовления ризотто с опятами

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
yaroslava
yaroslava

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

pushkina_90
pushkina_90

Acouc2001, рецепт замечательный! Спасибо!

imearo1998
imearo1998

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

alesya70
alesya70

Очень круто получилось!

marasova_85
marasova_85

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Музыченко Мая
Музыченко Мая

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

chemezova_75
chemezova_75

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

isoris
isoris

Я тоже очень люблю ризотто с опятами, и особенно предпочитаю ризотто с чеддером.

ofrouptin
ofrouptin

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще ризотто с опятами я не очччччень, но ризотто с опятами — на пятёрку)))

tesait
tesait

Оооочень вкусно получилось

Толкач Ася
Толкач Ася

Скорее бы попробовать)

sofiya90
sofiya90

Кому посчастливилось отведать ризотто с опятами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

arkadyeva_80
arkadyeva_80

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!