Ризотто в мультиварке

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если по какой-то причине вы не можете приготовить блюдо на плите, вы можете с той же легкостью приготовить ризотто в мультиварке. К тому же это будет удобнее и рис будет намного меньше приставать ко дну. Ризотто с курицей, сливками и белым сухим вином - очень изысканное и вкусное блюдо, которое не может не понравится.

Входит в коллекцию: несложный рецепт ризотто , рецепты на ужин, рецепты в мультиварке.

Рецепт ризотто в мультиварке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто с курицей в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

В мультиварке

Повод:

Обед, Ужин, Банкет

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 499 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с карпом

Ризотто

Ризотто с белыми грибами и петрушкой

Ингредиенты:

500 г куриного бульона
300 г куриного филе
250 г сухого риса (желательно сорт Арборио)
150 мл белого сухого вина
1 луковица
100 мл сливок 20 или 25%
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. сушеной петрушки
соль, перец по вкусу

Инструкция:

Лук очистить и порезать мелко ножом.
Куриное филе промыть, насухо обтереть и порезать маленькими кусочками.
В чашу мультиварки влить оливковое (или другое растительное) масло и установить режим Жарка на 15 минут. Всыпать лук и обжаривать его минут 5, помешивая лопаткой, до золотистого цвета.
Добавить рис и перемешать (рис можно не промывать).
Влить белое сухое вино, снова перемешать и готовить, помешивая, пока оно почти полностью не впитается в рис.
Установить режим Тушение на полчаса. Понемногу (примерно по 100 мл) вливать горячий куриный бульон, тщательно помешивая после каждого раза. Как только порция бульона впитается в рис - вливать новую.
Примерно через 15 минут после начала программы тушения всыпать сушеную зелень, куриное филе и перемешать.
После добавления курицы с зеленью продолжать вливать бульон и готовить ризотто в мультиварке, постоянно помешивая.
В конце (после того, как впитается весь бульон) влить подогретые сливки и перемешать. Посолить и поперчить ризотто в мультиварке по вкусу, дать еще полминуты покипеть и разложить по тарелкам.
Подавать ризотто с курицей к столу горячим, по желанию можно посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Дария Дудниченко

Я приготовила ризотто в мультиварке на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Карпеночка Ася

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ризотто в мультиварке.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

toma83

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт ризотто в мультиварке.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Люба Хадкевич

Я пошла делать как у вас!!!

potupchik_93

Потрясающий рецепт ризотто в мультиварке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Горунова Таня

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт ризотто с вешенками, тоже очень понравилось.

ongitear

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
orate, спасибо большое!!!)

Дария Пархаева

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

uckim1974

Спасибо за отличные рецепты!!!

Соня Кузьменко

Спасибо за рецепт
очень люблю ризотто в мультиварке

estanomre

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала ризотто в мультиварке-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Пинаева Дария

УРА!!! Свершилось!
Я сделала ризотто в мультиварке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!