endonesu 7 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт розового ризотто с радиккьо и красным вином. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Готовь ресторанное блюдо в домашних условиях
Ризотто с радиккьо поможет разнообразить семейное меню, станет некой изюминкой дня. Вкус блюда довольно таки не обычный, пикантный, обязательно понравится родным.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ризотто
Ризотто с крапивойЛук очищаем, нарезаем кубиками. Радиккьо также нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем лук и радиккьо в сотейник с толстым дном, наливаем оливковое масло, отправляем на огонь, пассеруем в течение 2-3 минут. Затем добавляем лавровый лист, наливаем красное вино, продолжаем готовить еще 10 минут. .
Груши моем, очищаем кожицу, вырезаем сердцевину с семечками, нарезаем кубиками. Выкладываем подготовленные груши в небольшую миску, наливаем часть бульона (80-100 мл), пюрируем с помощью погружного блендера. .
В отдельную кастрюлю насыпаем рис, добавляем соль и предварительно очищенный зубчик чеснока, отправляем на огонь, прогреваем помешивая в течение 2-3 минут, затем наливаем оставшееся вино и бульон, готовим в течение 15 минут.
На этом этапе выкладываем в рис грушевое пюре, предварительно обжаренные лук с радиккьо, перемешиваем. Готовим еще 5 минут, как только рис станет аль-дэнте, убираем кастрюлю с огня, аккуратно извлекаем чеснок и лавровый лист.
Насыпаем ризотто по порциям, украшаем рубленным фундуком и дольками груш, подаем на стол.
Приятного аппетита!
Ризотто
Ризотто в мультиваркеРизотто
Фрикадельки с ризоттоРизотто
Рецепт ризотто по-китайскиРизотто
Ризотто с кроликомРизотто
Тыквенное ризоттоРизотто
Ризотто с грибами пошаговоРизотто
Ризотто с овощами с фотоРизотто
Рецепт ризотто с карпомРизотто
Как приготовить ризотто с семгой
Комментарии к рецепту
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Endonesu, Рецепт просто прелесть!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - endonesu ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень красиво! И вкусно!
УРА!!! Свершилось! Я сделала http://domreceptum.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-krolikom. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит ризотто с радиккьо.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю ризотто с радиккьо.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!