Ризотто с осьминогом
runeass 13 отзывов
За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт ризотто с осьминогом
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тыквенное ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 785 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ризотто
Фрикадельки с ризотто
Ризотто
Ризотто из бурого риса с овощамиИнгредиенты:
- Осьминог 1 кг
- Рис 500 г
- Белое сухое вино 1 стак.
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Красный перец чили 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Рубленая петрушка по вкусу
Инструкция:
-
Мясо осьминога промыть и варить в кипящей воде 40-45 минут. Проверить степень готовности вилкой: мясо должно быть мягким.
-
Выловить мясо и сохранить бульон.
-
В большой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить в нем перец и чеснок. Добавить мясо осьминога, нарезанного небольшими кусками. Приправить перцем и солью. Тушить в течение нескольких минут.
-
Затем добавить в кастрюлю белое вино, а когда оно выпарится - положить рис и дать ему пропитаться маслом.
-
Небольшими порциями добавляя бульон от осьминога, варить рис на слабом огне, периодически помешивая. В конце приготовления добавить петрушку.
Ризотто
Ризотто из перловки с фуа-гра Ризотто
Фрикадельки с ризотто
Ризотто
Рецепт ризотто с шампанским
Ризотто
Ризотто по-китайски
Ризотто
Ризотто с горошком
Ризотто
Ризотто для детей пошагово
Ризотто
Ризотто с грибами с фото
Ризотто
Рецепт ризотто с семгой
Ризотто
Как приготовить ризотто с тыквой
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать ризотто с осьминогом по этому рецепту.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Хочу рассказать о фрикадельках с ризотто, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Спасибо, runeass, очень вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Как вкусно! Я полюбила ризотто с осьминогом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
У меня ризотто с осьминогом прямо как на картинке!
получилось шикарно, runeass спасибо за рецептик!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. runeass, Спасибо!
Делала ризотто с осьминогом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))