Ризотто с индейкой

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ризотто с индейкой - замечательное блюдо, относящееся к итальянской национальной кухне. Блюдо готовится на основе риса, мяса индейки, овощей и сыра Пармезан. Хорошо подходит на ужин или обед.

Входит в коллекцию: простой рецепт ризотто , рецепты на ужин.

Рецепт ризотто с индейкой

Перед вами - классический рецепт приготовления ризотто с индейкой в домашних условиях. Предварительно сварите индейку до готовности, бульон в котором она варилась пригодится для ризотто. Рекомендую использовать рис Арборио - он лучше всего подходит для этого блюдо, прекрасно впитывая жидкость и сохраняя при этом свою структуру. Удачи!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто из перловки с индейкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 139 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с вешенками

Ризотто

Ризотто с козьим сыром

Ингредиенты:

Рис — 1 стак.
Индейка — 150 г (отварная)
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Вино белое сухое — 100 мл
Масло оливковое — 50 мл
Сыр Пармезан — 50 г
Специи — По вкусу
Бульон овощной — По вкусу

Инструкция:

В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем оливковое масло. Выкладываем на сковороду два раздавленных зубчика чеснока, обжариваем до легкой румяности и выбрасываем чеснок.
Теперь обжариваем мелко порезанный лук до мягкости. Добавляем соль и любые специи по вкусу.
Засыпаем к луку рис, обжариваем его, помешивая, пока он не приобретет жемчужный оттенок. Затем вливаем вино и даем ему испариться, чуть увеличив огонь.
Постепенно вливаем бульон, небольшими порциями (по половине половника). Рис должен успевать впитывать жидкость. Через 10-15 минут добавляем порезанное мясо индейки.
Присыпаем готовое ризотто тертым Пармезаном. Аккуратно перемешиваем.
Приятного аппетита!

Видео приготовления ризотто с индейкой

Комментарии к рецепту

4 / 5

otrade1986

+++,
муж в восторге))))))))))))

inga

Вы там знаете толк в еде :)

sooldadsi

Ой...как вкусно!!! Обожаю ризотто с индейкой!!!!

lyudochka

Фантастика!!!
Спасибо огромное за ризотто с индейкой!

isangor2001

Недавно готовила domreceptum.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-tykvoi-i-indeikoi, так мне даже не осталось)

uguldull1974

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Корбукова Таня

Спасибочки edenger
попробуем обязательно

urara1998

Вкус ризотто с индейкой просто потрясающий!
Будем повторять.

nika83

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

lalyascun

Я ризотто с индейкой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Анна Ардеева

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Саша Уразметова

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Тоня Угинчюте

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

nadya82

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!