Ризотто с индейкой и креветками

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт ризотто с индейкой и креветками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто из перловки с индейкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч
Порций: 2
Калорий: 779 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с цукини и зеленым горошком

Ризотто

Ризотто с куриной печенью

Ингредиенты:

грудка индейки — 600 г
креветки тигровые — 600 г
бульон куриный
рис — 900 г
лук репчатый — 4 шт.
морковь — 2 шт.
чеснок — 1 головка
помидор — 1 шт.
перец болгарский — 2 шт.
масло сливочное — 100 г
масло оливковое
соль
вино белое
паприка — 1 ч.л.

Инструкция:

Отвариваем в подсоленной воде креветки. Очищаем. Нарезаем филе индейки. Присыпаем солью и обваливаем в паприке. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Обжариваем индейку до готовности. Очищаем чеснок. Нарезаем пластинками. Разогреваем сковороду вок с добавлением оливкового масла. Быстро обжариваем чеснок и выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
2. Очищаем и мелко нарезаем лук, пассеруем на оливковом масле вместе с тертой морковью. Нарезаем сладкие перцы на кубик, добавляем в сковороду и продолжаем готовить. Нарезаем помидор на тонкие дольки. Добавляем в сковороду рис, помидор, немного паприки и вливаем белое вино. Выпариваем, вливаем немного горячего бульона, чтобы получить кремообразную консистенцию. В конце добавляем в ризотто индейку и креветки. Приятного аппетита!

Видео приготовления ризотто с индейкой и креветками

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

yinta

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ofundinto ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

ithougra1996

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

modina_78

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

nadezhda

Сейчас буду готовить это чудо:)

aryowro

Спасибо за вкуснатищу!!!

Дария Дудниченко

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Гоголева Зина

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ризотто с индейкой и креветками на её день рождения:)))
ofundinto, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Марианна Шумлянская

Вот еще классный рецепт по тому же принципу ризотто с индейкой.

samokhvalova_83

Ofundinto, спасибо большое, за вкусный превкусный ризотто с индейкой и креветками!!!

endongot

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Мэри Король

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Мишарина Ира

Как вкусно! Я полюбила ризотто с индейкой и креветками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

katya

Делала ризотто с индейкой и креветками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!