Рисовый пудинг с ревенем

Даркинг Эля 13 отзывов

За основу был взят рецепт бананового пудинга. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт десертов ,  вкусные рецепты.

Рецепт рисового пудинга с ревенем

Рецепт рисового пудинга с ревенем

Вместо стручковой ванили можно использовать ванильную эссенцию. Для такого рода блюда она куда более эффективный контрагент. На несколько порций пудинга требуется всего несколько капель. Ванилин и прочие искусственные ароматизаторы лучше даже не пытаться приспособить к тонкому пудинговому делу.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баварский рисовый пудинг с карамелизироваными грушами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Сотейник, Нож шефский

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 487 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Стебли ревеня 400 г
  • Рис для суши 300 г
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Сахар 200 г
  • Сливки 33%-ные 100 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Желатин 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Молоко развести пополам с водой и залить этой смесью рис в глубоком сотейнике. Поставить на огонь, довести до кипения, убрать огонь до минимума, добавить содержимое стручка ванили и сам стручок, всыпать 100 г сахара, варить рис, помешивая, двадцать минут.

  2. Ревень почистить, нарезать мелкими кубиками и припустить в сиропе из оставшегося сахара (на 100 г сахара две столовые ложки воды).

  3. В готовый рис вмешать сливки и сливочное масло, снять сотейник с огня, дать постоять несколько минут. Извлечь стручок ванили.

  4. Развести желатин в столовой ложке воды и вмешать его в рис, туда же, в рис, вмешать засахаренный ревень. Разложить пудинг по формам и дать ему охладиться три часа или больше.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Плыгун Дария
Плыгун Дария

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Редкоусова Лида
Редкоусова Лида

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Дегтярёв Рая
Дегтярёв Рая

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Вуберман Алла
Вуберман Алла

Старый добрый рецепт.

lopugye1989
lopugye1989

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

liza79
liza79

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Алеся Дударь
Алеся Дударь

ПОНРАВИЛОСЬ)))

fonomyead
fonomyead

Заприметила новый рецепт domreceptum.ru/deserty/ovsyany-desert-krambl-s-revenem, но вот еще руки не дошли.

yelvina
yelvina

Делала рисовый пудинг с ревенем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yanchik
yanchik

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рисовый пудинг с ревенем, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

uparaish
uparaish

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рисового пудинга с ревенем!

atind
atind

Спасибо большое за рецепт рисового пудинга с ревенем, Даркинг.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Войцехович Оля
Войцехович Оля

Спасибо за рецепт рисового пудинга с ревенем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!