Жульен из курицы и грибов

За основу был взят рецепт жульена. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Это вкусное слово "жульен". я так люблю это блюдо! Хрустящая корочка сочетается с сочными ингредиентами внутри. Спасибо французам за такую находку! А если ищите отличный рецепт, то опробуйте мой!

Входит в коллекцию: простой рецепт жюльенов , рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски из сыра, закуски на праздничный стол, закуски из курицы, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.

Рецепт жульена из курицы и грибов

Для вас я описала, как приготовить жульен из курицы и грибов. По вашему желанию вы можете выложить ингредиенты для запекания в общую форму или в порционные формочки. Обязательный продукт филе. Именно оно соединяет вокруг себя остальные вкусы. Данная вариация утолит ваш аппетит и подарит наслаждение для глаз.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жюльена из грибов и курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 297 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Жюльены

Жульен с мидиями и овощами

Жюльены

Жульен с грибами и сливками

Ингредиенты:

Шампиньоны — 300 г
Куриное филе — 300 г
Твёрдый сыр — 300 г
Сливки 10-20% — 200 мл
Репчатый лук — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Инструкция:

Грибы промойте и ошпарьте кипятком, а затем нарежьте соломкой. Курицу отварите до готовности и также нашинкуйте соломкой.
После этого разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте в нем до румяной корочки шампиньоны и филе. Добавьте соль и перец.
Лук почистите и нарежьте колечками. В формы для запекания распределите курицу с грибами, а сверху лук.
Сделайте соус. Муку поджарьте на сухой сковороде до румяного цвета. Потом соедините ее со сливками и мягким маслом. Добавьте соль по вкусу. Разлейте соус по формам.
Сверху натрите сыр и добавьте соль с перцем. Запекайте жульен при 200 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!