Жюльен из грибов и курицы

За основу был взят рецепт жюльена. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Для праздничного стола или чтобы побаловать себя иногда хочется чего-то эдакого и одновременно не очень сложного. В этих случаях я часто готовлю жюльен из грибов и курицы. Делюсь рецептом.

Входит в коллекцию: простой рецепт жюльенов , рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуски из курицы, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.

Рецепт жюльена из грибов и курицы

Хочу поделиться несложным рецептом, как приготовить жюльен из грибов и курицы. Сложность готовки на самом низком уровне, такой рецепт одолеет любая хозяйка. А результат получается просто восхитительным. Нежная и ароматная курочка контрастирует с запеченным сыром и дарит ощущение сытости и разнообразного вкуса. Такой жюльен также придется по душе и деткам.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жюльена из вешенок. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 368 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Жюльены

Жульен в горшочках

Жюльены

Жульен из вешенок

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г
Сливки большой жирности — 200 мл
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Мускатныйорех — 0,5 ч.л.
Масло растительное — По вкусу (Для жарки.)
Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

Нарежьте филе небольшими ломтиками. Лук измельчите. Грибы нарежьте соломкой.
Обжарьте филе на растительном масле до образования корочки.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Обжарьте грибы небольшими порциями. Следите, чтобы они не варились, а именно жарились.
На сухой сковороде обжарьте муку. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Влейте сливки, посолите и добавьте мускатный орех.
Когда соус немного загустеет, выложите в него порезанное филе, грибы и лук.
Сыр натрите.
Смесь грибов и мяса готовьте минут 5, потом снимите с огня и разложите по кокотницам.
Сверху выложите тертый сыр, отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
К столу подавайте горячим. Приятного аппетита!