Жюльен из морепродуктов

Светлана Мцхвариашвили 9 отзывов

За основу был взят рецепт жюльена. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Для жюльена можно взять креветки и мидии, или добавить кальмары. Что касается грибов - идеально получается с вешенками или лисичками, но можно использовать и обычные шампиньоны.

Входит в коллекцию: простой рецепт жюльенов , закуска из лука, закуски из сыра, простые закуски, закуски с креветками.

Рецепт жюльена из морепродуктов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жюльена из вешенок. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 177 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Жюльены

Жульен из курицы

Жюльены

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Ингредиенты:

250 г вешенок (или лисичек)
150 г мидий
100 г креветок
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
соль, перец
4 ст.л. сметаны
100 г сыра
свежая петрушка

Инструкция:

Грибы промыть и порезать соломкой. Нарезать мелко лук, обжарить лук до прозрачности на сливочном масле около 5 минут. Добавить грибы к луку и жарить, помешивая, 5-7 минут.
Креветки и мидии заранее разморозить. Добавить креветки с мидиями в сковороду к грибам. Готовить все вместе около 5-7 минут.
Снять морепродукты с грибами с плиты. Добавить сметану и мелко нарезанную петрушку, добавить соль, перец. Разложить по кокотницам. Сверху посыпать натертым сыром.
Запекать при температуре 180 C около 15 минут, пока сыр не расплавится.