Варенье из помидоров

alesya94 13 отзывов

За основу был взят рецепт янтарного варенья. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт варенья ,  варенье из лимонов,  домашнее варенье.

Рецепт варенья из помидоров

Рецепт варенья из помидоров

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала варенье из угорки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 435 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Помидоры 1 кг
  • Сахар 500 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб
  • Винный уксус 80 мл
  • Сок лимона 3 ст. л
  • Соевый соус 1.5 ст. л
  • Соус вустерширский 0.5 ст. л
  • Соль морская 2 ч. л

Инструкция:

  1. Для начала нужно бланшировать помидоры, чтобы очистить их от кожуры. Для этого на каждом помидоре сделайте надрез.

  2. Опустите их в кипящую воду на 10 секунд.

    варенье из помидоров
  3. Выньте шумовкой и переложите в холодную воду.

    варенье из помидоров
  4. Затем очистите от кожуры.

    варенье из помидоров
  5. Нарежьте мелкими кубиками.

    варенье из помидоров
  6. Засыпьте сахаром.

    варенье из помидоров
  7. Оставьте на ночь при комнатной температуре, чтобы помидоры пустили сок.

    варенье из помидоров
  8. Переложите в посуду, в которой будете варить варенье. Добавьте 1 (или по вкусу) мелко нарезанный стручок жгучего перца, чеснок, пропущенный через пресс, белый винный уксус, лимонный сок, соевый и вустерширский соусы, морскую соль.

    варенье из помидоров
  9. Помешивая, доведите до кипения.

    варенье из помидоров
  10. Убавьте огонь и варите 1 час до загустения. Подавайте к мясу, рыбе или морепродуктам. Приятного аппетита!

    варенье из помидоров
  11. Рецепт "Варенье из помидоров" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    варенье из помидоров

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
polina
polina

Это очень - очень вкусный рецепт!

anka79
anka79

Хороший рецепт. Спасибо

Роза Швидкова
Роза Швидкова

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Лара Болучевская
Лара Болучевская

Alesya94, спасибо огромное за рецепт варенья из помидоров!
делаю уже 5-й раз!

serafima82
serafima82

Пробовала приготовить быстрый конфитюр из помидоров с миндалем, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

angindi1972
angindi1972

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Юлия Няппи
Юлия Няппи

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

ingengill
ingengill

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить варенье из помидоров.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

nastenok
nastenok

Ой, соскучилась что-то по варенью из помидоров.
Приготовлю завтра)

sofya
sofya

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

maslovskaya_88
maslovskaya_88

Рецептик варенья из помидоров прямо специально для меня.

torackowo
torackowo

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

khasbiullina_85
khasbiullina_85

Спасибочки!
Очень вкусненько)