Янтарное варенье

anyusha77 10 отзывов

За основу был взят рецепт варенья из физалиса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очередная импровизация на тему варенья, получилось изумительного янтарного цвета. Думала назвать Рождественское -- теплый корично-яблочный аромат с ноткой цитруса очень напоминает о Новом Годе ;)

Входит в коллекцию:   простой рецепт варенья ,  легкие рецепты,  варенье из апельсинов,  вкусное варенье,  варенье из яблок.

Рецепт янтарного варенья

Рецепт янтарного варенья

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала варенье из кураги. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яблоки - 2 кг
  • апельсин - 2 шт.
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • корица в палочках - 1 шт.
  • сахар - 13 кг

Инструкция:

  1. Яблоки моем, вырезаем сердцевинку, режем ломтиками (1/2 полукруга), отправляем в легкий содовый раствор.

  2. Целые апельсины режем тонкими полукружочками. Отправляем в посуду для варки, заливаем ~1 стакан воды, добавляем палочку корицы. Доводим до кипения и начинаем всыпать частями сахар.

  3. После полного растворения сахара, засыпаем яблоки в сироп. Добавляем молотую корицу, зерна ванили и сам стручок. Доводим до кипения и выключаем. Даем пару часов настояться.

  4. Варим до готовности в несколько приемов. Разделяем по боночкам и закупориваем.

Комментарии к рецепту

4 / 5
worede
worede

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ksyusha
ksyusha

Спасибо anyusha77, ты меня спасла!!!

undus
undus

Да янтарное варенье…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать янтарное варенье постоянно.

Вдовиченко Женя
Вдовиченко Женя

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

oraridomm
oraridomm

Сегодня приготовила янтарное варенье…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Удалова Анастасия
Удалова Анастасия

Отлично. Очень понравилось.

valentina72
valentina72

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю янтарное варенье.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

nadezhda77
nadezhda77

Ни разу не пробовала апельсиновое варенье domreceptum.ru/zagotovki/varenye/apelsinovoe-varenye, но думаю, будет вкусно.

Музыченко Мая
Музыченко Мая

Спасибо вам, anyusha77, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для янтарного варенья уже имеются в наличии.

Ольга Юмабаева
Ольга Юмабаева

Очень интересный рецепт янтарного варенья, сегодня обязательно попробую приготовить.