Луковый хлеб

Маша Пташка 10 отзывов

За основу был взят рецепт картофельного хлеба. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт лукового хлеба

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала испанский хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Время: 2 ч 20 мин
Порций: 1
Калорий: 3622 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Хлеб

Сконы с колбасой и сыром

Хлеб

Сладкий арабский хлеб в хлебопечке

Ингредиенты:

Лук репчатый 3 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Растительное масло 3 столовые ложки
Молоко 1 стак.
Пшеничная мука 3 стак.
Сухие дрожжи 8 г
Сметана 2 столовые ложки
Подсолнечное нерафинированное масло 60 мл
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 ч.л.

Инструкция:

В большой миске смешать теплое молоко, соль и сахар. Добавить дрожжи и 1 столовую ложку муки. Размешать до полного растворения. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на полчаса.
Очищенный лук нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета в течение 5-7 минут. Добавить соль и сахар.
В опару добавить лук, яйцо, сметану и половину подсолнечного масла.
Аккуратно всыпать в опару просеянную муку и замесить тесто. В конце замеса добавить 1 столовую ложку оставшегося подсолнечного масла. Оставить тесто еще на полчаса.
Через полчаса обмять тесто и оставить еще на 15-20 минут подниматься.
Снова обмять тесто и скатать из него шар. Положить шар на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Придать хлебу форму каравая.
Смазать поверхность хлеба чуть подогретым подсолнечным маслом и сделать 4 надреза на хлебе. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
Вынуть хлеб из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть в течение часа.