Сладкий хлеб

Инструкция:

1. Растопить сливочное масло и дать остыть.

2. В теплом молоке (весь объем) развести сахар и дрожжи до пышной шапочки.

3. В миске размешать яйца с солью. Затем влить молочно-дрожжевую смесь. Добавить сливочное масло и хорошо размешать с помощью венчика.

4. Всыпать просеянную муку и ванильный сахар. Замесить нежное и липкое тесто. Муку не добавлять! Миску с тестом накрыть салфеткой и оставить в теплом месте до подъема, примерно на 1 час. Через час тесто увеличиться в объеме в 2,5 раза.

5. В отдельной миске соединить какао-порошок и сахарную пудру. Присыпать рабочую поверхность этой смесью (какао/сахарная пудра). Поверх выложить подошедшее тесто.

6. Руками придать тесту форму прямоугольника (длина равна длине вашей формы, у меня 32 см). С помощью ложки размазать шоколадную пасту по всей площади теста.

7. Свернуть тесто рулетом. Затем рулет нарезать на равные кусочки (у меня 6 шт.).

8. Форму выложить бумагой для выпечки и выложить рулетики, ставя их срезом вверх. Оставить в теплом месте на 40 минут. Затем хлеб отправить в разогретую духовку (200С). Выпекать 20 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Важно хлебушек не пересушить!

9. Готовый хлеб извлечь из духовки. Остудить на решетке.

10. Приятного аппетита!