Хлеб за час
Яна 17 отзывов
За основу был взят рецепт оливкового хлеба. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Домашний хлеб, воздушный и ароматный за час. Если вы не торопитесь, то лучше заранее подготовить тесто к ночи. Тесто на ночь положить в холодильник. Если нет такой возможности, дайте ему полчаса (минимум) постоять в теплом месте. Важно: тесто должно быть жидким, так что сначала будет чувство как будто не хватает муки. Нужно месить его в течение 8 минут, пока оно не начнет не прилипать к рукам. Если в конце этого процесса все еще слишком жидкой, можно добавить столовую ложку или две муки и не более того. Пожалуйста, обратите внимание, что невозможно исправить тесто (из-за слишком большого количества муки), добавив воды, чтобы смягчить. Чтобы получить корочку, прежде чем поставить хлеб в духовку распылите немного воды на него. (Можно быстро смазать мокрой рукой)
Рецепт хлеба за час
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шведский хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 593 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- мука - 12 кг
- сахар - 2 г
- дрожжи свежие - 25 г
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - 60 мл
- вода - 540 мл
Инструкция:
-
Разогреть духовку на 180 градусов. Смешать сухие ингредиенты, добавить воду и масло, продолжить замешивать в течение еще 10 минут.
-
Разделить на 5 шариков или более, уложить в форму для выпечки застеленную пергаментом (мне захотелось хлеб с дырочкой для этого в форму по середины я поставила стакан, и смазала его маслом), накрыть и дать подняться в течение получаса.
-
Поставить форму в горячую духовку и выпекать в течение 30 - 45 минут (зависит от формы и духовки).
-
(Не забыть побрызгать хлеб водой, я добавила около 50 мл воды в стакан)
Хлеб
Самозаквасочный хлеб
Хлеб
Картофельный хлеб
Хлеб
Пшеничный хлеб
Хлеб
Лимонный хлеб
Комментарии к рецепту
Класс!
Приготовила хлеб за час, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо Яна за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Готовила хлеб за час Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится хлеб ситный.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я тоже заприметила хлеб за час, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала хлеб за час!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Делала хлеб за час на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вкуснятина
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)