Банановый кекс с вишней

Ладёнкова Катя 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт кекса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт кексов ,  вкусные рецепты,  банановые кексы.

Рецепт бананового кекса с вишней

Рецепт бананового кекса с вишней

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кекс три желания. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 120 г
  • Сахар ванильный - 10 г
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Бананы - 3 шт.
  • Мука пшеничная - 260 г
  • Разрыхлитель - 12 г
  • Вишня консервированная - 120 г

Инструкция:

  1. Предлагаю вам испечь замечательный банановый кекс с вишнями. Эта вкусная выпечка отлично подойдет для семейного чаепития и порадует своим вкусом ваших домочадцев. Уже на процессе смешивания продуктов по дому будет витать банановый аромат.

  2. В этом кексе, думаю, можно использовать и свежую вишню, обваляв ее в муке, чтобы она не давала лишнюю влагу. Я использовала консервированную вишню без косточек.

  3. Обязательно заранее нужно достать из холодильника сливочное масло, чтоб оно было мягким.

  4. Итак, первым делом мягкое масло поместить в миску для замеса, добавить 2 ст. л. сахара и ванильный сахар. Отделить белки от желтков. Желтки добавить в тесто, а белки на время убрать в холодильник. Взбить масляную массу с желтками с помощью венчика.

  5. Поломать кусочками бананы, сложить в блендер и измельчить в однородное пюре.

    банановый кекс с вишней
  6. Затем пюре добавить в масляную массу. Снова хорошо перемешать.

    банановый кекс с вишней
  7. Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Размешать тесто ложкой.

    банановый кекс с вишней
  8. Белки взбить до увеличения массы вдвое, затем, не переставая взбивать, всыпать 1 ст. л. сахара и взбивать до пышной массы. Белки выложить в миску с тестом и аккуратно перемешать.

    банановый кекс с вишней
  9. Добавить консервированную вишню, слив с нее предварительно сок. Последний раз слегка перемешать.

    банановый кекс с вишней
  10. Выложить тесто в форму.

    банановый кекс с вишней
  11. Разогреть духовку до 180 градусов и печь банановый кекс с вишнями 1 час. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться больше или меньше времени. Готовность проверить с помощью зубочистки, которая должна выходить из теста сухой.

    банановый кекс с вишней
  12. Кекс полностью остудить и нарезать острым ножом. Зовем домочадцев к столу.

    банановый кекс с вишней
  13. Приятного аппетита!

Видео приготовления бананового кекса с вишней

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
yulya95
yulya95

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Бороздина Рита
Бороздина Рита

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

kristina72
kristina72

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

gaidamovich_95
gaidamovich_95

Отличный рецепт! Спасибо, Ладёнкова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

norsits
norsits

Просто божественный вкус!

hithu1979
hithu1979

Заприметила новый рецепт domreceptum.ru/vypechka/keksy/keks-s-vishnei, но вот еще руки не дошли.

inna92
inna92

Попробовала приготовить банановый кекс с вишней.
Супер!!!
Спасибо Ладёнкова!
Вы профи!

khasbiullina_85
khasbiullina_85

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!