grushitskaya_81 13 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт кекса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Вкуснейший кофейный кекс с изюмом, отличная сладкая выпечка на каждый день.
Входит в коллекцию: простой рецепт кексов , классические рецепты, кексы с изюмом.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала творожно-бисквитные кексы с изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Кексы
Банановый кекс с вишнейКексы
Шоколадный кекс простойПредлагаю приготовить вкусный кофейный кекс с изюмом. Тем, кто любит, его вкус можно обогатить добавлением корицы. Если использовать обычный белый сахар, то его количество нужно немного уменьшить. Потому что коричневый сахар сам по себе не очень сладкий, и я советую взять его полный стакан (250мл) с верхом.
Кекс получается влажным, очень мягким, душистым и безумно вкусным.
Для приготовления кофейного кекса с изюмом возьмем такие продукты.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Сначала мягкое масло смешаем с коричневым сахаром. Добавим раствор кофе и взобьем все миксером до однородности. Кофе залить двумя ложками горячей воды и чуть остудить.
Добавим пару ложек майонеза. Предвидя вопрос, отвечу, что не знаю, можно ли майонез заменить сметаной. Всегда пеку именно по такому рецепту, и мне нравится. Снова нужно все взбить миксером до пышной массы.
Затем по одному добавить яйца, каждый раз все взбивая. Добавили одно яйцо - взбили массу миксером, снова добавили и т. д.
Получается очень приятная пышная консистенция. Затем добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Все смешать.
Изюм хорошо промыть в горячей воде, обсушить и обвалять в муке. Добавить изюм в полученное тесто, размешать.
Выложить тесто в форму для кекса. Выпекать при 180 градусах примерно 35-40 минут. Готовность проверить сухой лучинкой.
Кекс остудить и освободить от формы. Посыпать сахарной пудрой.
Подавать к чаю или кофе. С молоком кофейный кекс с изюмом тоже будет не плох, просто я не пью молоко.
И фото поближе.
Кексы
Рецепт кекса три желанияКексы
Кекс с ежевикойКексы
Кекс Искушение
Комментарии к рецепту
Grushitskaya_81, спасибо за новый вариант кофейного кекса с изюмом.
Нужно будет обязательно попробовать
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Делала кофейный кекс с изюмом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Довольна кексом с вишней. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень вкусно и всегда к столу
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Просто божественный вкус!
Давно хочу попробовать сделать кофейный кекс с изюмом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала кофейный кекс с изюмом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!