Кекс три желания

ushuto 10 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт яблочного кекса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт кексов ,  легкие рецепты,  шоколадные кексы,  кексы с орехами.

Рецепт кекса три желания

Рецепт кекса три желания

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 421 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 150 г
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Мука пшеничная - 140 г
  • Сахар - 170 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Шоколад тёмный - 50 г
  • Орехи грецкие - 50 г
  • Ванилин - 1 г
  • Форма размером - 25 см.

Инструкция:

  1. Этот кекс, будто теплый осенний привет, расцветит промозглое дождливое утро и подарит вам радость с чашечкой горячего кофе. Для кекса подойдут грецкие или любые мягкие орехи, типа пекан, арахис. Красивый желтый цвет тесту придают домашние желтки. Но если желтки не такие яркие, то тесто можно подкрасить куркумой, апельсиновой цедрой или шафраном.

  2. Для кекса нам понадобятся такие продукты: мука, яйца, сахар, сливочное масло, шоколад, молотые и поджаренные орехи, разрыхлитель, ванилин.

  3. Масло комнатной температуры растереть со 100 граммами сахара до бела и добавить желтки.

    кекс три желания
  4. Хорошо смешать полученную массу до однородности и гладкости.

    кекс три желания
  5. Белки взбить с оставшимся сахаром до крепкой пены. Сахар добавлять только после того, как пена станет заметной и плотноватой. Уже с сахаром взбивать до полного его растворения. Готовые взбитые белки должны не выливаться при переворачивании посуды.

  6. Смешать муку с разрыхлителем и ванилином и добавить ее в масляно-желтковую смесь. Получится густая масса.

    кекс три желания
  7. В эту массу частями вмешать белки. Смешивать аккуратно, складывающими движениями, не растирая, а поднимая тесто снизу.

    кекс три желания
  8. Тесто разделить на три равные части.

    кекс три желания
  9. В одну часть добавить молотые и поджаренные орехи.

    кекс три желания
  10. Вторую часть теста соединить с растопленным шоколадом. Третью часть теста я оставила без добавок. Но если не хватает цвета, то можно подкрасить цедрой одного апельсина или шафраном.

    кекс три желания
  11. Форму для кекса смазать маслом и подпылить мукой. Выложить сначала желтое тесто. Распределить его по всему дну формы.

    кекс три желания
  12. Затем, поверх желтого теста выложить шоколадное.

    кекс три желания
  13. И в последнюю очередь выложить ореховое тесто. Разровнять и поставить выпекать, примерно на 35 минут, при средней температуре, до сухой спички. Регулируйте время выпечки по своей духовке.

    кекс три желания
  14. Готовый кекс остудить в форме.

    кекс три желания
  15. Затем аккуратно извлечь, перевернув на блюдо.

    кекс три желания
  16. Я украсила кекс по образовавшимся бороздкам растопленным шоколадом. Кекс готов.

    кекс три желания
  17. Можно его посыпать сахарной пудрой и подавать с чаем и кофе.

    кекс три желания
  18. ...и кусочки кекса в разрезе.

    кекс три желания

Видео приготовления кекса три желания

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Вера Стосева
Вера Стосева

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кекс три желания, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

ratupins1975
ratupins1975

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

tomara
tomara

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили кекс три желания.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Арина Ботнарь
Арина Ботнарь

Хочу рассказать о кексе с вишней, угощайтесь! Забирайте в закладки.

tata87
tata87

Спасибо большое за рецепт, ushuto.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Дымочка Катерина
Дымочка Катерина

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

alalatr1980
alalatr1980

Ushuto! Спасибо за рецепт!
кекс три желания готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Мишарина Ира
Мишарина Ира

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

mutirisi
mutirisi

Спасибо еще раз ,ushuto, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Воробец Маня
Воробец Маня

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!