Апрель 12 отзывов
За основу был взят рецепт капкейков классических. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Известный в Америке торт, который так красиво наз-ся "Red velvet cake".Раньше пекари использовали для его окраски свеклу, теперь пищев. красители. Торт пекут на свадьбы, праздники из-за яркого красного цвета. У меня рецепт именно на капкейки от автора Sara Foster`s. Попробуйте это вкусно и празднично!
Входит в коллекцию: простой рецепт кексов , домашние капкейки.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала смородиновые капкейки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Кексы
Кекс Три желанияРазогреть духовку до 180г Приготовить примерно 18 бумаж. формочек для капкейков. Если есть масляные спреи сбрызнуть их слегка.
Сахар. песок и масло взбить до мягкого состояния на сред. скорости. примерно 3мин Добавить по одному яйца. Перемешивать, помогая соскребать со стенок, добавить ванилин. В отдельной посудине смешать муку, соду, разрыхлитель, какао, соль.
Добавить в масляную смесь 1/3 часть мучной смеси, перемешать. Затем кефир, вторую часть мучной смеси, перемешать и последнюю часть мучной смеси перемешивать хорошо, соскребая со стенок. Перемешивать, чтоб не было комочков. Добавим уксус и затем пищев. краситель. Перемешаем все хорошо до однородного цвета.
Готовое тесто заполнять в бумаж. стаканчики наполовину. Поставить выпекать на 20-25мин
Пока у нас пекутся наши капкейки мы приготовим глазурь. Смешаем слив. масло и слив. сыр в большой посудине до мягкого состояния, не забываем, что масло и сыр должны быть комн. тем-ры, если вы забыли, то можно слив. сыр поставить на 15-20сек. в микроволновку, также и слив. масло. Добавляем сах. пудру и все перемешиваем, затем ванилин. Я делаю это все миксером на сред. скорости до исчезнования комочков.
Готовые капкейки вытащить из духовки и дать им остыть.
Используем для глазури лопаточку или кондит. мешок. Украшаем капкейки глазурью.
Кексы
Цветочные капкейкиКексы
Забавные капкейки
Комментарии к рецепту
Апрель, красные бархатные капкейки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Замечательный рецепт, красные бархатные капкейки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Искала рецепт красных бархатных капкейков и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Внесу в копилочку пасхальные капкейки, объеденье.
Готовила красные бархатные капкейки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ой...как вкусно!!! Обожаю красные бархатные капкейки!!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за красные бархатные капкейки!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от красных бархатных капкейков!
10++++++
Это моя оценка.
Апрель, спасибо за прекрасный рецепт! красные бархатные капкейки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!