Паэлья с креветками и грибами

Евгения 9 отзывов

За основу был взят рецепт паэльи с лангустином и гребешками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень сытное и вкусное блюдо.

Входит в коллекцию:   простой рецепт плова ,  легкие рецепты.

Рецепт паэльи с креветками и грибами

Рецепт паэльи с креветками и грибами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паэлью с морепродуктами по-русски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Жарить

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 166 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • рис 1 стак.
  • бульон куриный 2 стак.
  • креветки вареные 500 г
  • грибы шампиньоны 300 г
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • перец болгарский желтый 1 шт.
  • помидоры свежие 2 шт.
  • чеснок 5 зуб
  • укроп свежий 100 г
  • петрушка свежая 100 г
  • масло растительное 200 г
  • соль и перец по вкусу

Инструкция:

  1. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на мелкой терке, лук - порезать полукольцами.

  2. У болгарского перца удалить плодоножку и семена. Мякоть нарезать соломкой. Чеснок очистить и мелко порубить.

  3. Грибы промыть и нарезать пластинами. В глубокой сковороде с разогретым растительным маслом обжарить грибы до испарения жидкости. Посолить.

  4. Добавить к ним лук, чеснок и морковь. Жарить 5 - 10 минут. Добавить болгарский перец. Жарить все вместе еще 5 минут.

  5. Обдать помидоры кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать полукольцами.

  6. К овощам на сковороде добавить помидоры, промытый рис и куриный бульон. Посолить и поперчить. Закрыть сковороду крышкой и тушить паэлью 10 минут.

  7. Креветки очистить. Зелень помыть и мелко порубить. Добавить креветки и зелень в паэлью. Накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут до готовности.

  8. Готовое блюдо украсить зеленью.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Виктория Боровская
Виктория Боровская

Попробовали сегодня паэлью с креветками и грибами, просто класс!!!

mochalyuk_73
mochalyuk_73

Спасибо за информацию!

smaglyuk_94
smaglyuk_94

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

zhenya77
zhenya77

Брависсимо!

norsits
norsits

Рецептик паэльи с креветками и грибами прямо специально для меня.

gala
gala

А как Вы готовите паэлью по-барселонски? Поделитесь секретом.

ungat1979
ungat1979

Евгения! Спасибо за рецепт!
паэлью с креветками и грибами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

gogoleva_93
gogoleva_93

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Самуйлова Маша
Самуйлова Маша

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.