Рыбные котлеты из хека

Мальцагова Кристина 7 отзывов

За основу был взят рецепт рыбных котлет детям. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Котлеты из хека быстро готовятся на скорую руку и не требуют большого списка продуктов. Такое блюдо вы всегда можете приготовить к ужину и подать с салатом из свежих овощей.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт котлет ,  рецепты на ужин.

Рецепт рыбных котлет из хека

Рецепт рыбных котлет из хека

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рыбные котлеты в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Банкет

  • Время: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1,5 кг филе хека
  • 2 луковицы
  • 200 г белого хлеба
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. манной крупы
  • молотая паприка по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Инструкция:

  1. Хека медленно разморозить в холодильнике, отделить филе от кожи и костей.

  2. Порезать рыбу крупными кусочками, лук очистить и разрезать на несколько кусочков. Пропустить хека и лук через мясорубку (если вы готовите рыбные котлеты для детей - лучше пропустить дважды, чтобы быть уверенным в отсутствии мелких косточек).

    рыбные котлеты из хека
  3. Хлебный мякиш отделить от корки, залить теплым молоком и оставить на 5-10 минут полностью впитать в себя молоко.

    рыбные котлеты из хека
  4. После этого отжать хлеб от молока, добавить к рыбному фаршу и перемешать.

    рыбные котлеты из хека
  5. Вбить к фаршу сырое яйцо, всыпать манку, добавить паприку, посолить, поперчить и тщательно перемешать все ложкой. Оставить на полчаса, чтобы манная крупа набухла.

    рыбные котлеты из хека
  6. В сковороде разогреть примерно 2-3 ст. л. растительного масла и выложить на нее овальные котлеты из хека (формировать котлеты легче чуть влажными руками). Обжарить их с обеих сторон на сильном огне до румяности, а потом томить до готовности на слабом огне под крышкой примерно 5-7 минут. Подавать рыбные котлеты из хека к столу горячими. Приятного аппетита!

    рыбные котлеты из хека

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Люля Корякина
Люля Корякина

Спасибо за рецепт котлет!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

estow1987
estow1987

Спасибо огромное за рецепт, Мальцагова!
котлеты просто супер.
Все мои подруги делают теперь котлеты по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

vasilina89
vasilina89

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

noutrinc
noutrinc

Как вкусно! У меня муж любитель рыбных котлет.

Оля Вагина
Оля Вагина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

vita86
vita86

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

sinec
sinec

Первый раз в жизни решилась на котлеты и не получилось(((
Так обидно!!