Куриные котлеты гремолата

За основу был взят рецепт сочных куриных котлет. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Гремолата ароматная приправа, состоящая из лимонной цедры, чеснока и петрушки. Пришедшая к нам из итальянской кухни. В нашей семье котлеты из куриной грудки очень любят! Что не добавишь, всегда очень вкусно! Так и в этот раз, котлеты получились очень сочные, нежные с лимонной освежающей ноткой!! Одно но очень мало. С одной грудки получилось 5 больших котлет. Так что смело удваивайте порцию! За рецепт спасибо Иришке Царапкиной.

Рецепт куриных котлет гремолата

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные котлеты на пару без масла. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 79 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Крабовые котлетки

Котлеты

Куриные котлетки с сыром

Ингредиенты:

яйца куриные - 1 шт.
батон - 2 куска
молоко - ½ стак.
чеснок - 2 зубчика
лимонная цедра - 1 ч.л.
петрушка зелень - 4 веточки
сало - 20 г
соль - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - по вкусу
растительное масло для жарки - по вкусу
куриные грудки - 1 шт.

Инструкция:

Куриное филе прокрутить через мясорубку с кусочком сала. Батон без корочек замочить в молоке и также прокрутить через мясорубку. В фарш добавить измельченную петрушку, чеснок через пресс, яйцо и цедру порезанную мелкими кубиками. Посолить и поперчить.
Хорошо вымесить фарш руками и убрать в холодильник на 30 минут.
Сковороду разогреть с растительным маслом. Мокрыми руками сформировать котлеты и обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета! Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавать с любимым гарниром, овощным салатом или соусом. Кто-что любит!
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

razgulina_81

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

umetereas

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Анна Владимирович

А я готовлю куриные котлеты в первый раз.

renorter1970

Здравствуйте все! Только что я приготовила куриные котлеты. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

ratupins1975

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

urtetady1977

Estow!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила котлеты, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
estow спасибо вам огромное!

ussar

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Вокина Ксюха

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

ojareders

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

tasha76

Спасибо за рецепт, готовила котлеты на день рождения сестры
Всем понравилось

sowouns1981

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!