Сочные куриные котлеты

За основу был взят рецепт нежных куриных котлет. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сделать по-настоящему сочные куриные котлеты не так уж и легко ввиду специфики куриного фарша. Но если у вас есть такой отличный рецептик, то считайте, что половина дела сделана.

Входит в коллекцию: простой рецепт котлет , рецепты на ужин, домашние рецепты.

Рецепт сочных куриных котлет

Если вы когда-нибудь готовили подобные котлеты, то вы знаете, что не так-то и просто добиться при этом сочности, так как мясо само по себе довольно сухое. Но этот замечательный рецепт сочных куриных котлет поможет нам достигнуть идеального результата. Секрет на самом деле весьма прост: чтобы котлеты получились нежными, воздушными и при этом все соки из них не испарились, нам необходимо добавить в фарш свежие овощи. Таким образом, мы получим невероятно вкусные котлетки, от которых никто не сможет отказаться, проверьте сами. И еще один несомненный плюс этого блюда заключается в том, что приготовление займет у вас не больше часа, так что вы сможете быстро и без особого труда приготовить вкусный ужин. Поэтому просто ознакомьтесь с моим простым рецептом сочных куриных котлет и смело приступайте к делу, уверена, что у вас все получится.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные котлеты по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, Семейный ужин

Время: 30 мин
Порций: 15
Калорий: 231 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Котлеты из свиной печени

Котлеты

Пышные свиные котлетки в рисовой муке

Ингредиенты:

Филе куриное — 600-750 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Яйцо — 1 шт.
Морковь — 2 шт. (средние)
Хлеб белый или серый — 4-5 Ломтиков
Молоко — 200 мл
Лук зеленый — 1-2 шт.
Петрушка — По вкусу
Майоран — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Инструкция:

Хлеб предварительно замачиваем в молоке и ждем, пока он разбухнет. Теперь нарезаем все ингредиенты на крупные куски и выкладываем в блендер, разбиваем яйцо и добавляем хлеб вместе с молоком. Солим, перчим и измельчаем все до однородного состояния.
Фарш не должен получиться очень жидкий, и по консистенции должен быть однородный.
В сковороду наливаем растительное масло и ставим ее на огонь, ждем, пока она хорошенько нагреется.
Теперь столовой ложкой набираем фарш и формируем из него небольшую и аккуратную котлетку.
Жарим котлеты на разогретой сковородке с обеих сторон до румяной золотистой корочки.
Готовые котлетки действительно получаются невероятно вкусные и сочные и отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного вам аппетита!