Куриные котлеты

utoofiroo1986 9 отзывов

За основу был взят рецепт сочных куриных котлет. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сочные куриные котлеты, румяные, пожаренные после двойной панировки, с подходящим гарниром Любая хозяйка вправе гордиться таким красивым, вкусным, полезным блюдом.

Рецепт куриных котлет

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные котлеты на пару без масла. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

20 мин

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 4
Калорий: 247 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Котлеты с брынзой

Котлеты

Натуральные котлеты на косточке в специях

Ингредиенты:

одна куриная грудка (2 филе)
2 яйца
2-3 подсохших ломтика белого хлеба, батона
полстак. сливок
2-4 ст.л. муки
домашние панировочные сухари
соль, перец
зелень петрушки
растительное масло

Инструкция:

Нарезаем мясо на небольшие куски. Белые сухари, заранее вымоченные в молоке, отжимаем. Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой мясо вместе с сухарями и петрушкой.
Яйца взбиваем со сливками, меньшую часть вливаем в полученный фарш. Солим и перчим фарш, хорошо вымешиваем и отбиваем.
Делим фарш на одинаковые порции, скатываем между смоченными водой ладонями шарики. Каждый шарик обваливаем в муке, похлопывая, придаем форму небольшой котлеты, обмакиваем в яйца, взбитые со сливками, обваливаем в белых сухарях, стряхивая излишки крошек.
Жарим котлетки в разогретом масле, на среднем огне, до готовности, после чего выкладываем в форму или на противень и ставим на 2-3 минуты в духовку, разогретую до 200-220.
Для большей сочности и вкуса можно добавить в фарш мелко-мелко нашинкованный лук. А белый хлеб в фарше заменить мелкими овсяными хлопьями, дав им время - 12-15 минут - размокнуть в фарше.
Гарнир к таким вкусным котлетам может быть любым, на наш выбор.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

ongesi

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
куриные котлеты-это моя мечта!)))

liza

Я приготовила котлеты для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А котлеты не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Бурцева Зина

Это не куриные котлетки!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

oqunge

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Посполитак Томара

Пойду готовить надеюсь получится!!!

singi

Девочки, давайте поговорим про http://domreceptum.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotlety-s-risom. Сегодня приготовила, понравилось.

Зоя Румянцева

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, utoofiroo1986, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
куриные котлетки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

tasya

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Вашурина Виктория

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала куриные котлетки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим куриные котлетки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))