Жюльен с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком

ictile1970 10 отзывов

За основу был взят рецепт жюльена. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт жюльенов , закуска из лука, закуски из сыра, закуска из капусты.

Рецепт жюльена с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жюльена из вешенок. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 391 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Жюльены

Жульен по-домашнему

Жюльены

Жюльен-фьюжн из гречки с грибами

Ингредиенты:

Капуста брокколи 400 г
Цветная капуста 200 г
Зеленый горошек 100 г
Лук репчатый 1 головка
Сливки 200 мл
Ветчина 100 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Твердый сыр 100 г

Инструкция:

Перемешать на горячей сковороде сливочное масло и муку. Обжарить, добавить сливки и довести до консистенции густой сметаны. Посолить и поперчить.
Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде и измельчить.
Зеленый горошек отварить.
Лук измельчить, перемешать с измельченными овощами и горошком. Добавить ветчину, нарезанную маленькими кубиками, тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить сливочной смесью.
Полученную массу ложкой разложить в формочки для жульена, посыпать тертым сыром и запекать при 180 градусах в духовке 15-20 минут.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

rita99

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

unoro

Ictile1970, рецепт жюльена с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком замечательный!
Спасибо!

Бахтина Олеся

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

uteses

На сайте нашла жюльена с морепродуктами просто ли приготовить?

sorastu

В общем, жюльен с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком супер!
Автор-волшебница!!!

uteses

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

alesya

Спасибо огромное за рецепт, ictile1970!
жюльен с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком просто супер.
Все мои подруги делают теперь жюльен с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

yaroslava

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

grad_97

Прикольно, но сложновато для меня(

mechkovskaya_91

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жюльена с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком - очень вкусно!!!