Паштет из куриной печенки
ele-aniki 17 отзывов
За основу был взят рецепт паштета из фермерской куриной печени с мармеладом из красного крыжовника и смородины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Паштеты из куриной печенки пользуются особой популярностью, они настолько разнообразны, насколько вкусны.
Входит в коллекцию: сложный рецепт паштетов , закуска из лука, рецепты на сковороде, закуски из курицы, вкусные закуски.
Рецепт паштета из куриной печенки
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паштет из куриной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
блендер, сковорода
Время подготовки:
10 мин
- Время: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Сложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- куриная печенка - 450 г
- лук репчатый - 3 шт.
- масло сливочное - 70 г
- сливки жирные - 80 мл
- куркума - 0,25 ч.л.
- паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
- ром - 1 ст.л.
- сахар - 0,5 ч.л.
- соль - по вкусу
- тимьян сухой - 3 веточки
- чеснок - 1 зубчик
Инструкция:
-
Печенку промыть, удалить желчные протоки и обжарить частями на сливочном масле с двух сторон до готовности. Добавить в сковороду с печенкой ром, выпарить. Переложить в блендер.
-
На той же сковороде обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук. Добавить сливки, раздавленный чеснок, тимьян. Довести до кипения, снять с огня и добавить пряности, дать настояться 15 минут, процедить.
-
В блендере измельчить печенку с луком, добавить сливочный соус, взбить до однородности. Разложить в формы, настоять часов 7-10 и подавать.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паштет из куриной печенки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Я приготовила паштет из куриной печенки и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Уже делала два раза получается обалденно.
Вчера был день паштета из куриной печенки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
А что вы думаете о паштете из куриной печени с тимьяном и коньяком?
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт паштета из куриной печенки мой любимый!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Ele-aniki, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Девочки, паштет из куриной печенки — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
А я думала разбираюсь в приготовлении паштета из куриной печенки:D:D, а здесь такое:)
Паштет из куриной печенки просто вкусняшка!!!
Спасибо за паштет из куриной печенки и красивое оформление!