Соленое сало в луковой шелухе

Ярославна Чернецкая 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт сала в луковой шелухе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Любишь сало? Приготовь его интересным способом!

Предлагаю сварить сало в луковой шелухе. Это отличная идея для его любителей. Во время варки сало приобретет красивый цвет, а дополнив его специями, мы получаем дополнительный вкус и аромат. Любимый способ приготовления сала в нашей семье:) Очень вкусно!

Рецепт соленого сала в луковой шелухе

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соленое сало с чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 д 35 мин
Порций: 20
Калорий: 87 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соления

Малосольный арбуз

Соления

Слабосоленая форель

Ингредиенты:

Сало - 500 г
Вода - 1 л
Соль - 6 ст.л.
Луковая шелуха - 20 г
Молотый кориандр - по вкусу
Паприка - 0.5 ч.л.
Базилик - по вкусу
Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Смесь трав - по вкусу
Чеснок - 40 г

Инструкция:

Сначала готовим солевой раствор. Для этого вскипятим воду и добавим в нее соль.
Луковую шелуху промываем и отправляем в солевой раствор. Пускай кипит 10 минут до придания жидкости цвета.
Когда раствор станет коричневатым, выкладываем в него сало и варим его в течение 8-10 минут. Затем извлекаем сало, обсушиваем бумажными полотенцами.
В небольшой плоской тарелке смешиваем специи и травы, а чеснок меленько рубим. Делаем пару глубоких надрезов на куске сала и тщательно натираем его чесноком и смесью специй.
Полученный золотистый ароматный ломоть сала заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 24 часа.
После указанного времени можно употреблять продукт. Нарезайте сало на ломтики, предварительно дождавшись, пока оно станет комнатной температуры.
Приятного аппетита!

Видео приготовления соленого сала в луковой шелухе

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

itorit1992

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Шульман Настасья

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

estow1987

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Абрашова Нина

Делаю соленое сало в луковой шелухе который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

davydchenko_73

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

garbar_86

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне соленое сало с перцем и чесноком domreceptum.ru/zagotovki/soleniya/solenoe-salo-s-pertsem-i-chesnokom. Должно получиться вкусно!!!

tedates

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Анпилогова Инна

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею соленого сала в луковой шелухе.

Танюша Эльф

Мы тоже недавно первый раз делали соленое сало в луковой шелухе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

sowhuthuc1979

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

anna72

Ярославна!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Байкова Антонина

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

tupikova_73

Ярославна, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Горунова Таня

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Светлана Боярчук

Ярославна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!