Сало по-домашнему

За основу был взят рецепт сала в луковой шелухе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт солений , домашние рецепты.

Рецепт сала по-домашнему

Сало - отличное дополнение к борщу или другому супу. Да и в качестве гарнира его тоже можно подать. Предлагаем пошаговый рецепт, как правильно засолить сало в домашних условиях.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сало в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Замораживать

Время подготовки:

20 мин

Время: 50 мин
Порций: 15
Калорий: 87 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соления

Соленая скумбрия с розовым перцем

Соления

Хрустящие малосольные огурчики

Ингредиенты:

Сало 800 г
Соль морская пищевая 6 ст.л.
Чеснок 2 головки
Лавровый лист 3 шт.
Перец 1 ч.л.
Кумин 2 ч.л.
Кориандр 2 ч.л.
Горчица 2 ч.л.

Инструкция:

Сало промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать на кусочки.
Специи смешать, и хорошенько натереть сало (со всех сторон).
Дно кастрюли посыпать солью, сложить туда сало и сверху посыпать оставшейся солью со специями.
Поставить в холодильник на 4 дня, затем каждый кусочек обвернуть в фольгу, или пергамент и отправить в морозилку на сутки.
Сало готово.
Хранить его можно в морозилке.
Приятного аппетита!
Автор: Ольга Баева

Видео приготовления сала по-домашнему

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

aning

Sakovich_86, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

vera71

Приготовила сало по-домашнему!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

insai1974

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сало по-домашнему не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сало по-домашнему, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Удалова Анастасия

Ну и красота сало по-домашнему!!!
Обязательно попробую сделать!

Люля Корякина

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

narantede

Я тоже заприметила сало по-домашнему, да пока еще руки не дошли.

asorit

Забираю сало по-домашнему в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт сала через мясорубку.

Косинова Алеся

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

dobronravova_78

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!