Опята соленые на зиму

nedis1988 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт соленых огурцов без уксуса на зиму. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

И для гостей, и для родных - готовь грибы вкусно!

Хочу рассказать вам как я солю опят, может кому пригодится мой опыт. Рецепт простой и незатейливый, а на выходе получается очень вкусное блюдо!

Входит в коллекцию:   простой рецепт заготовок ,  вкусные рецепты,  рецепты на зиму.

Рецепт опят соленых на зиму

Рецепт опят соленых на зиму

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала подосиновики на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 20 д 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Опята - 1 кг
  • Соль - 50 г

Для подачи:

  • Укроп - 20 г
  • Лук репчатый - 60 г
  • Растительное масло - 60 мл

Инструкция:

  1. Опята чистим, моем пару раз под проточной водой.

  2. Затем выкладываем грибы в эмалированную кастрюлю, отправляем на огонь и доводим до кипения.

  3. Варим 1 минуту, после чего сливаем воду, промываем опят и залив новой водой, повторно доводим до кипения.

  4. На этот раз варим грибы в течение 35 минут.

  5. Отварные грибы выкладываем в подходящую стеклянную емкость, добавляем соль, наливаем немножко воды (буквально 150 мл), накрываем крышкой и устанавливаем гнет.

  6. Оставляем грибы для засола на 14-20 дней.

  7. Хранятся такие грибы в холодильнике.

  8. Перед подачей на стол дополняем опят рубленным луком и зеленью укропа, а также заправляем растительным маслом.

  9. Угощайтесь!

Видео приготовления опят соленых на зиму

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
urara1998
urara1998

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Дария Валова
Дария Валова

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю опята соленые на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

iteratimo
iteratimo

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

nuriakhmetova_92
nuriakhmetova_92

Настя, спасибо за рецепт!

rowdu1974
rowdu1974

Спасибо, nedis1988!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим опята соленые на зиму как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

elyonti1980
elyonti1980

А я готовлю опята соленые на зиму в первый раз.

Женя Гиголаева
Женя Гиголаева

Сейчас буду готовить опята соленые на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

idlollum
idlollum

Вот еще интересный вариант рецепта соленых огурцов на зиму в банках.

yarovenko_80
yarovenko_80

Опята соленые на зиму просто вкусняшка!!!

Чебан Катя
Чебан Катя

Nedis1988, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

renorter1970
renorter1970

Только что доела опята соленые на зиму!!! очень вкусно!!!

rears
rears

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Нина Лузган
Нина Лузган

Только закончила приготовление опят соленых на зиму.
Спасибо!

Татьяна Прялухина
Татьяна Прялухина

Я приготовила опята соленые на зиму для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А опята соленые на зиму не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!