Овсяные блины

За основу был взят рецепт блинов ночных. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Масленица продолжается, поэтому медлить с рецептами блинов мне просто не положено:). Сегодня даю вам рецепт блинчиков из овсяной муки. Они очень-очень вкусные, но с ними есть одно важное условие: каждый блинчик очень рекомендуется хорошо смазывать сливочным маслом. Без масла будет совсем не то. Мои дорогие дегустаторы постановили, что эти блины вкусно есть и со сгущенкой, и с несладкими начинками вроде сыра и ветчины.

Входит в коллекцию: простой рецепт блинов , блины на кипятке, блины на молоке, дрожжевые блины.

Рецепт овсяных блинов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала блины дрожжевые. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 10
Калорий: 561 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Блины

Крахмальные блины

Блины

Заварные блинчики с начинкой

Ингредиенты:

Основа

овсяная мука 400 г
молоко 450 мл
свежие дрожжи 10 г
желтки 6 шт.
белки 4 шт.
сливочное масло 50 г
сахар 3 ч.л.
щепотка соли

Инструкция:

Муку просеиваем в большую миску, молоко подогреваем примерно до 37 градусов. В небольшом количестве молока разводим дрожжи, даем постоять минут 10.
В муку вливаем подогретое молоко, добавляем разведенные дрожжи, замешиваем однородное тесто. Ставим в теплое место минут на 30-40 подходить.
Тем временем взбиваем желтки с сахаром и солью.
Белки взбиваем в крутую пену со щепоткой соли.
Подошедшее тесто будет выглядеть как-то так:
Смешиваем его с желтковой массой, растопленным маслом (оно не должно быть горячим). Аккуратно вводим белки.
Жарим на смазанной маслом сковородке. Каждый выпеченный блинчик, пока он еще горячий, смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Дерягина Снежанна

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Анисина Лида

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать блинчики.
Раньше думала, что блинчики, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

vera71

Яхууу)))наконец то закончила блинчики!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Ярослава Каретникова

Вот ещё нашла блины.

vita

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт блинов разочаровал.
Никому не понравилось(

yanka

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Надя Соломка

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

yelvina

Ongatear, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)