Блины

Инструкция:

1. Для теста: 200 мл сливок (20%),2 яйца, 3 ст л растительного масла, 2 ст ложки крахмала, 1,5 ст. муки, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч л соли. (Отрегулируйте густоту теста так, чтобы вам было удобно с ним работать.

2. На сковородке "нажарьте" блинов.

   

3. Крем-зефир: на 500 мл сметаны, 200 мл ягодного пюре (У меня земляника),20 г желатина быстрорастворимого, Сахар по вкусу, 50 мл воды (для желатина).

   

4. Желатин растворить в воде (по инструкции). Сметану взбить с сахаром. Добавить пюре. Тонкой струйкой влить желатин, при этом взбивая крем. Поставить в холодильник до загустения.

   

5. Готовим корзинку для нашего букета. Растопить шоколад на водяной бане. (Я брала экстра черный с кусочками какао-бобов). На пищевую пленку уложить блин. Смазать его третью шоколада. Уложить сверху второй блин. Вымазать на него весь шоколад. Оставить застыть до пластичного состояния.

   

6. Взять за края пленки и повесить блин на пол-литровую банку.

   

7. Поставить в морозилку.

8. Блины густо смазать кремом. Свернуть трубочками. Поставить на 30 минут в морозилку.

   

9. Трубочки порезать пополам. Уложить в корзину.

   

10. Промежутки засыпать кокосовой стружкой. Положить пару листиков розмарина. Вес торта - 780 г.

    

11. Дорогие женщины, поздравляю вас с праздником...