Сборная солянка на говяжьем бульоне
ifecen 9 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт солянки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт солянки , суп из говядины.
Рецепт сборной солянки на говяжьем бульоне
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала солянку в горшочках в духовке сборная мясная. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 50 мин
- Порций: 9
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Солянка
Солянка из кабачков
Солянка
Солянка с капустойИнгредиенты:
- окорок говяжий — 300 г
- говядина на кости — 500 г
- вода — 2000 мл
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 5 шт.
- рыжики — 20 г
- лимон — 1 шт.
- масло растительное — 45 мл
- масло сливочное — 50 г
- корень сельдерея — 70 г
- сахар — 13 г
- паста томатная — 50 г
- оливки
- маслины
- каперсы
- черемша
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- тимьян
- соль
Инструкция:
-
Помещаем говяжью косточку в кастрюлю с горячей водой. Добавляем нарезанное кубиком мясо. Подпекаем морковь и репчатый лук на плите. Добавляем в бульон. Посолим.
-
2. Нарезаем черемшу. Помещаем в сотейник с добавлением растительного масла. Заливаем водой. Тушим в течение 20 минут. Добавляем в бульон фрагмент корня сельдерея, лавровый лист и душистый перец.
-
3. Обжариваем нарезанный репчатый лук на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем нарезанный кубиком сельдерей, томатную пасту, сахар и черемшу. Готовим на среднем огне 40 минут.
-
4. Удаляем из бульона косточку, морковь и лук. Добавляем смесь с черемшой, каперсы, маслины, оливки и нарезанные соленые грибы. Подогреваем на среднем огне.
-
5. Наливаем солянку в тарелку. Украшаем филе лимона и тимьяном. Приятного аппетита!
Видео приготовления сборной солянки на говяжьем бульоне
Солянка
Солянка на курином бульоне
Солянка
Сборная мясная солянка
Солянка
Солянка сборная мясная пошагово
Солянка
Сборная солянка с фото
Солянка
Рецепт солянки сборной
Солянка
Как приготовить суп солянка
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ifecen, рецептам.
Ifecen, аппетитно - чудо!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Здравствуйте все! Только что я приготовила солянку на курином бульоне. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Приготовила.
Едим.
Но от сборной солянки на говяжьем бульоне я ожидала бО'льшего!!!
Когда делала сборную солянку на говяжьем бульоне и не сомневалась, что получится вкусно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Посмотрела на фото сборной солянки на говяжьем бульоне, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!