Щи традиционные

nyuta 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт белых щей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Традиционное блюдо, проверенное веками. Попробуй и ты!

Входит в коллекцию:   простой рецепт щей ,  суп с капустой,  суп из свинины,  суп из говядины,  суп из баранины.

Рецепт щей традиционных

Рецепт щей традиционных

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала казахские щи из кислой капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Говядина - 200 г
  • Свинина - 200 г
  • Баранина - 200 г
  • Капуста белокочанная - 300 г
  • Картошка - 8 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Вода - 2 л
  • Душистый перец - 5 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Обалденный кулинарный рецепт щей, сваренных по традиционному рецепту. Правда, для него потребуется мясо трех сортов, но зато вкус у супа получается поистине волшебным. Когда будете брать мясо, имейте в виду, что традиционные щи требуют косточки, именно она дает первому блюду свой особый аромат.

  2. Хорошенько помыв мясо, укладываем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться на час-полтора. Пену, как водится, снимаем вовремя, не даем бульону проливаться на плиту, для чего после закипания убавляем огонь. За время варки начинаем подготавливать овощи. Очищаем картофель и морковь, первый режем кубиками, вторую натираем на крупной терке. Мелко шинкуем капусту, нарезаем репчатый лук. Помидоры очищаем от кожицы и также мелко режем. Когда мясо сварится, вынимаем его, также режем на кусочки, бульон процеживаем. В кастрюлю кладем уже готовое мясо и капусту, заливаем горячим бульончиком и ставим вариться на медленном огне. Спустя примерно десять минут опускаем в кастрюлю картошку.

  3. В подогретое на сковороде растительное масло выкладываем лук и морковку, жарим несколько минут, затем сюда же вливаем помидорную массу. Жарим, помешивая, и добавляем томатную пасту. Всю поджарку тушим на медленном огне около пяти минут, а затем отправляем ее в кастрюлю к капусте и картошке. Перчим и солим, как нам нравится, кладем специи, только лавровый лист опускаем в щи перед окончанием варки. С поджаркой наши щи простоят на печке еще минут десять. Нарезанную зелень (петрушку и зеленый лук) добавляем в каждую тарелку порционно. Такая еда хороша зимой, когда на улице лежит снег. Она поднимает настроение и отлично согревает. Кроме того, традиционные щи очень сытные.

Видео приготовления щей традиционных

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
kanopka_76
kanopka_76

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Лера Живая
Лера Живая

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

oraridomm
oraridomm

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

athat1996
athat1996

Nyuta, классный рецепт щей традиционных!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

anna76
anna76

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

zoya
zoya

Есть рецепт щей из свежей капусты со свининой, девочки уже готовили.

estow1987
estow1987

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

lera80
lera80

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Ангелина Вокина
Ангелина Вокина

Отличный рецепт:)
Обожаю щи традиционные

lana86
lana86

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

atind
atind

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Лагутик Елизавета
Лагутик Елизавета

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Тимашева Лиза
Тимашева Лиза

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

adlea
adlea

Какой замечательный рецепт щей традиционных - яркий, красочный и аппетитный!

Пушкина Томара
Пушкина Томара

Очень понравился этот рецепт щей традиционных.

lyusya
lyusya

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.