Щи залесские

Виксна Алена 7 отзывов

За основу был взят рецепт казахских щей из кислой капусты. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Была недавно в гостях у подруги в Залесье, к обеду она приготовила щи с маринованными опятами. Мне очень понравились, дома тоже приготовила такое первое блюдо. Семья оценила вкус, теперь такие щи приживутся и в нашем доме.

Входит в коллекцию: простой рецепт щей , домашние рецепты, простые рецепты, суп с капустой, суп из говядины.

Рецепт щей залесских

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала щи из свежей капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 33 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Щи

Щи без картошки

Щи

Ингредиенты:

Говядина (ребра) 500 г
Картофель 3 шт.
Капуста белокочанная (молодая, маленький вилок) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло растительное 2 ст.л.
Помидор 1 шт.
Опята маринованные (мелкие) 0,75 стак.
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный (молотый) по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу

Инструкция:

Сварить мясной бульон, посолить, поперчить.
Добавить порезанный картофель.
Через 5 минут, порезанную маленькими "шашками" капусту.
Лук и морковь порезать, спассеровать. Добавить мелко порезанный помидор, протушить.
Добавить грибы.
Прогреть.
Добавить пассеровку с грибами в щи.
Положить лавровый лист и порезанную зелень. Дать закипеть и снять с огня.
По вкусу добавить сметану. Приятного аппетита!