Щи с копчеными ребрышками

etligni 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт джамбалайя с копчеными колбасками и острым томатным соусом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Что может быть лучше ароматного и аппетитного первого блюда на обед? Если вы в поиске такого варианта, тогда не проходите мимо, а запоминайте рецепт приготовления щей с копчеными ребрышками.

Входит в коллекцию:   простой рецепт щей ,  суп с капустой,  суп с копченостями,  суп с ребрышками.

Рецепт щей с копчеными ребрышками

Рецепт щей с копчеными ребрышками

Приготовить щи с копчеными ребрышками в домашних условиях вовсе несложно, достаточно иметь в наличии несколько необходимых и незаменимых ингредиентов, а также около часа свободного времени.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованные огурцы с ребрышками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Ребрышки копченые — 250 г
  • Картофель — 500 г
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Капуста — 200 г
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Свежая зелень — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1-2 шт.

Инструкция:

  1. Основная часть ингредиентов скорее всего найдется в каждом холодильнике. Так что если под рукой оказались ребра, то обязательно нужно знать, как сделать щи с копчеными ребрышками.

  2. 2. Очистить луковицу и нарезать ее средними кубиками. Морковь вымыть, очистить и также нарезать небольшими кусочками (при желании можно натереть на терке).

    щи с копчеными ребрышками
  3. 3. Ребрышки нужно нарезать некрупными порционными кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда ребра. Обжарить пару минут.

    щи с копчеными ребрышками
  4. 4. Затем добавить лук, морковь и жарить на среднем огне до мягкости (примерно 5-6 минут), постоянно помешивая.

    щи с копчеными ребрышками
  5. 5. Очистить картофель и нарезать кубиками или небольшими брусочками.

    щи с копчеными ребрышками
  6. 6. Пока готовится зажарка также можно нашинковать капусту. Щи с копчеными ребрышками в домашних условиях можно сделать как со свежей, так и с кислой капустой.

    щи с копчеными ребрышками
  7. 7. В кастрюле довести до кипения воду или бульон. Выложить туда картофель, а через 5-7 минут зажарку с ребрами. Когда снова закипит, добавить томатную пасту для цвета. Посолить по вкусу, добавить щепотку перца и лавровый лист.

    щи с копчеными ребрышками
  8. 8. Когда картофель станет мягким, убрать кастрюлю с огня и оставить под крышкой еще на 30 минут. Нарезать мелко свежую зелень и добавить в кастрюлю перед подачей на стол. Вот и весь простой рецепт щей с копчеными ребрышками.

    щи с копчеными ребрышками

Видео приготовления щей с копчеными ребрышками

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Диана Сушина
Диана Сушина

Очень люблю щи с копчеными ребрышками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Вера Лихацкая
Вера Лихацкая

Я делала почти так же, было очень вкусно.

suzun_74
suzun_74

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

tofrengit
tofrengit

Vkysno, spasibo.

Тарасевич Тоня
Тарасевич Тоня

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Гоголева Зина
Гоголева Зина

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает щи с копчеными ребрышками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Лаур Роза
Лаур Роза

Etligni!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

roza
roza

Вот такой рецепт нашла - уральские щи с перловой крупой domreceptum.ru/supy/schi/uralskie-schi-s-perlovoi-krupoi.

Бондаренко Инга
Бондаренко Инга

Хороший рецептик! :)

smyk_83
smyk_83

Etligni, огромное спасибо за щи с копчеными ребрышками!
Получилось с первого раза.

gradovskaya_74
gradovskaya_74

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

gorlanova_80
gorlanova_80

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

alalatr1980
alalatr1980

Приготовила щи с копчеными ребрышками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Евгения Зарудко
Евгения Зарудко

Etligni, классный рецепт щей с копчеными ребрышками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

nika85
nika85

Щи с копчеными ребрышками давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

pushkina_90
pushkina_90

Etligni, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Войцехович Оля
Войцехович Оля

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.