Щи с копчеными ребрышками
etligni 17 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт джамбалайя с копчеными колбасками и острым томатным соусом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Что может быть лучше ароматного и аппетитного первого блюда на обед? Если вы в поиске такого варианта, тогда не проходите мимо, а запоминайте рецепт приготовления щей с копчеными ребрышками.
Входит в коллекцию: простой рецепт щей , суп с капустой, суп с копченостями, суп с ребрышками.
Рецепт щей с копчеными ребрышками
Приготовить щи с копчеными ребрышками в домашних условиях вовсе несложно, достаточно иметь в наличии несколько необходимых и незаменимых ингредиентов, а также около часа свободного времени.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованные огурцы с ребрышками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Ребрышки копченые — 250 г
- Картофель — 500 г
- Морковь — 1-2 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Капуста — 200 г
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Свежая зелень — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Инструкция:
-
Основная часть ингредиентов скорее всего найдется в каждом холодильнике. Так что если под рукой оказались ребра, то обязательно нужно знать, как сделать щи с копчеными ребрышками.
-
2. Очистить луковицу и нарезать ее средними кубиками. Морковь вымыть, очистить и также нарезать небольшими кусочками (при желании можно натереть на терке).
-
3. Ребрышки нужно нарезать некрупными порционными кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда ребра. Обжарить пару минут.
-
4. Затем добавить лук, морковь и жарить на среднем огне до мягкости (примерно 5-6 минут), постоянно помешивая.
-
5. Очистить картофель и нарезать кубиками или небольшими брусочками.
-
6. Пока готовится зажарка также можно нашинковать капусту. Щи с копчеными ребрышками в домашних условиях можно сделать как со свежей, так и с кислой капустой.
-
7. В кастрюле довести до кипения воду или бульон. Выложить туда картофель, а через 5-7 минут зажарку с ребрами. Когда снова закипит, добавить томатную пасту для цвета. Посолить по вкусу, добавить щепотку перца и лавровый лист.
-
8. Когда картофель станет мягким, убрать кастрюлю с огня и оставить под крышкой еще на 30 минут. Нарезать мелко свежую зелень и добавить в кастрюлю перед подачей на стол. Вот и весь простой рецепт щей с копчеными ребрышками.
Комментарии к рецепту
Очень люблю щи с копчеными ребрышками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Vkysno, spasibo.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает щи с копчеными ребрышками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Etligni!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вот такой рецепт нашла - уральские щи с перловой крупой domreceptum.ru/supy/schi/uralskie-schi-s-perlovoi-krupoi.
Хороший рецептик! :)
Etligni, огромное спасибо за щи с копчеными ребрышками!
Получилось с первого раза.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Приготовила щи с копчеными ребрышками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Etligni, классный рецепт щей с копчеными ребрышками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Щи с копчеными ребрышками давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Etligni, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.