Запеченная говядина в вине и курином бульоне
zhikhareva_80 14 отзывов
За основу был взят рецепт говядины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Еще один вариант потрясающе вкусного блюда для праздника или воскресного семейного обеда - запеченная говядина в вине и курином бульоне. Подайте это блюдо с отварным картофелем и легким овощным салатом. Да, надо сразу сказать, блюдо совсем не диетическое, но иногда можно позволить себе такое удовольствие!
Входит в коллекцию: простой рецепт бульона , рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, куриный суп, суп из говядины.
Рецепт запеченной говядины в вине и курином бульоне
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала запеченную говядину с йоркширским пудингом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На ужин, На обед, На праздник
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Бульон
Куриный бульонИнгредиенты:
- говядина нежирная 1 кг
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- крепкий куриный бульон 0,5 л
- кагор 1 стак.
- прованские травы 1 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
- мука 4 ст.л.
- топленое сливочное масло 3 ст.л.
Инструкция:
-
Говядину промыть, обсушить и нарезать достаточно крупными кусками.
-
Засыпать мукой и хорошо перемешать.
-
Обжарить небольшими порциями на топленом сливочном масле.
-
Сложить в форму для запекания.
-
Лук и морковь нарезать мелким кубиком, обжарить на том же масле.
-
Влить куриный бульон, посолить, поперчить и добавить прованские травы, довести до кипения.
-
Залить говядину бульоном с овощами.
-
Добавить вино.
-
Запекать 3 часа при температуре 100С.
-
Запеченная говядина в вине и курином бульоне готова, подавайте с картофелем и овощным салатом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень круто получилось!
Супер задумка - буду заглядывать!
Это не запеченная говядина в вине и курином бульоне!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Zhikhareva_80, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Таким способом обязательно попробуем приготовить запеченную говядину в вине и курином бульоне! спасибо!
За идею брала рецепт щей с фасолью на курином бульоне. Получилось очень вкусно.
Приготовила.
Едим.
Но от запеченной говядины в вине и курином бульоне я ожидала бО'льшего!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Я тоже обожаю запеченную говядину в вине и курином бульоне
но сама делала только один раз.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, zhikhareva_80, за изумительный рецепт запеченной говядины в вине и курином бульоне!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела запеченную говядину в вине и курином бульоне, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала запеченную говядину в вине и курином бульоне-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо! Люблю запеченную говядину в вине и курином бульоне!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!