Зеленая домашняя лапша с крапивой

Ладёнкова Катя 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт домашней лапши удон. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт горячего ,  домашние рецепты.

Рецепт зеленой домашней лапши с крапивой

Рецепт зеленой домашней лапши с крапивой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашнюю лапшу из овощного пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 д
  • Порций: 2
  • Калорий: 752 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • крапива — 100 г
  • яйцо — 4 шт.
  • мука — 400 г
  • соль — 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Перебираем листья крапивы. Отвариваем в сотейнике в течение 5 минут при интенсивном кипении. Сливаем отвар. Выдерживаем листья под струей холодной воды 1 минуту, чтобы сохранить цвет.

  2. 2. Отжимаем листья от лишней влаги. Соединяем в миске яйца, соль и крапиву. Взбиваем блендером.

    зеленая домашняя лапша с крапивой
  3. 3. Высыпаем 1/3 часть муки горкой на рабочую поверхность. Делаем углубление и вливаем яичную заготовку. Замешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.

    зеленая домашняя лапша с крапивой
  4. 4. Помещаем тесто под пленку и отправляем в холодильник на 2-4 часа.

    зеленая домашняя лапша с крапивой
  5. 5. Отрезаем по кусочку зеленого теста. Обваливаем в муке и раскатываем в равные пласты толщиной 1-2 мм. Нарезаем тесто тонкими полосками. Выкладываем зеленую лапшу в один слой на пергамент. Оставляем сушиться на 1-2 дня.

    зеленая домашняя лапша с крапивой
  6. 6. По готовности отвариваем лапшу. Подаем с разными дополнениями: сливочным маслом, сырным соусом, мясной подливой. Приятного аппетита!

    зеленая домашняя лапша с крапивой

Видео приготовления зеленой домашней лапши с крапивой

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Танюша Эльф
Танюша Эльф

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт зеленой домашней лапши с крапивой!

entontono1987
entontono1987

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

ezyidin
ezyidin

Спасибочки за вкусняшку

wather1972
wather1972

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

ikloun
ikloun

Мои как раз просили лапшу домашнюю с курицей.

zhenya77
zhenya77

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

shestukhina_80
shestukhina_80

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

robskikh_94
robskikh_94

Ладёнкова, большое спасибо!

rita99
rita99

Какая у Вас Фантазия!!!

yarovenko_80
yarovenko_80

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Ладёнкова, рецептам.

heneeta
heneeta

Зеленая домашняя лапша с крапивой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Оля Журова
Оля Журова

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Атаманчук Инна
Атаманчук Инна

Ладёнкова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ruzankina_84
ruzankina_84

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом зеленой домашней лапшой с крапивой!
Спасибо Ладёнкова за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Воробец Маня
Воробец Маня

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)