Лапша из кабачков

За основу был взят рецепт лапши по-домашнему с курицей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень быстрое, бюджетное и вкусное блюдо. Так случилось, что мне снова загадали кулинарную загадку. приготовить кабачки вкусно без использования сыра, сметаны и яиц) И с чувством выполненного долга оставили меня один на один с задачей) Моя фантазия меня поддержать тоже не захотела, а потому выдавала 2 варианта их приготовления: 1. сварить, 2. тоже сварить или на крайний случай сложить в духовку и запечь. И тут в одной из групп девушка Юлия поделилась отличным рецептом, которым я теперь с благодарственным отзывом о блюде хочу поделиться с вами)

Рецепт лапши из кабачков

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лапшу куриную по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 187 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Картофельное пюре по-итальянски

Горячее

Гречневая лапша с овощами и мясом

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт. (молодой, без семечек)
Морковь - 1 шт. (небольшая)
Лук - 1 шт. (средн.)
Соевый соус - примерно 2 ст.л.
Кунжут - по вкусу
Раст. масло для жарки

Инструкция:

Морковь очистить, и с помощью овощечистки нарезать тонкими пластами. Если морковь широкая можно их разрезать пополам.
Лук обжарить до полу готовности, выложить морковь и еще немного обжарить. Масло необходимо брать по минимуму.
Тем временем с помощью овощечистки также нарезать кабачок. (у меня был кабачок на 350 г, уже с семенами, поэтому я их просто обрезала, оставив только плотную часть. Широкие пластинки я порезала вдоль на 2 части.
В посуду, немного смазанную маслом выложить овощи, аккуратно перемешать, посолить, по желанию немного поперчить и добавить травы (у меня майоран), заправить соевым соусом. Отправить в духовку. Я ставила в неразогретую духовку буквально на 15-20 минут.
Сверху посыпать кунжутом. Приятного аппетита!