Гречневая лапша с овощами и мясом
tatyana74 15 отзывов
За основу был взят рецепт цветной лапши с овощами и сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Соба (яп. или) национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки. У меня русская интерпретация Неповторимый вкус и аромат этому блюду придает соус, в котором сочетание соевого и устричного соусов наполняет лапшу ярким насыщенным сладковатым вкусом и тонким ароматом.
Входит в коллекцию: простой рецепт горячего , рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Рецепт гречневой лапши с овощами и мясом
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лапшу с курицей и овощами в вок сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
Ужин, Семейный праздник
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 674 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Горячее
Лапша из кабачков
Горячее
Гарнир из печеных овощейИнгредиенты:
- лапша гречневая 300 г
- свинина бескостная 200 г
- кабачок свежий 300 г
- перец болгарский красный 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- соевый соус 50 г
- масло растительное для жарки 4 ст.л.
- зубок чеснока 2 шт.
- соевый соус "Унаги" 50 г
- устричный соус 50 г
Инструкция:
-
Лук почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками. На сковороде нагреть 2 ст. л. масла растительного и обжарить лук до прозрачности.
-
Перец, кабачок помыть. Перец очистить от семян. Кабачок порезать соломкой, перец полосками. Добавить к луку и обжарить 2-3 минуты.
-
В глубокой миске соединить все соусы соевые, выдавить чеснок через чесночницу, перемешать. Мясо порезать полосками длинной 3 см. Положить мясо в маринад на 10 минут. На другой сковороде разогреть 1 ст. л. масла и обжарить мясо со всех сторон 2-3 минуты.
-
Соединить мясо и овощи в сковороде и обжарить еще 2 минуты.
-
В кипящую воду положить гречневую лапшу и варить на медленном огне без крышки 10 минут.
-
Овощи с мясом переложить в миску.
-
Откинуть готовую лапшу на дуршлаг, промыть водой и обсушить не много.
-
На сковороде нагреть 1 ст. л. масла растительного и обжарить лапшу 4-5 минут до тех пор, пока лапша не станет эластичной, добавить оставшийся после маринования мяса соус и обжаривать около 3 минут.
-
В сковороду с лапшой добавить овощи с мясом, перемешать тщательно и аккуратно и обжарить до полной готовности 5-7 минут.
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Tatyana74, спасибо вам огромное!!!
гречневая лапша с овощами и мясом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Попробовала приготовить гречневую лапшу с овощами и мясом.
Супер!!!
Спасибо tatyana74!
Вы профи!
Спасибо tatyana74 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
А я готовлю по этому рецепту лапши с курицей и овощами stir fry.
Tatyana74, спасибо.
Вчера попробовала гречневую лапшу с овощами и мясом сделать.
Все получилось.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
УРА!!! Свершилось!
Я сделала гречневую лапшу с овощами и мясом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Tatyana74, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Я сделала гречневую лапшу с овощами и мясом, все получилось очень даже..!
tatyana74, спасибо большое!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Tatyana74, спасибо за новый вариант гречневой лапши с овощами и мясом.
Нужно будет обязательно попробовать