Рисовая лапша с курицей и овощами

За основу был взят рецепт лапши с курицей и овощами в вок сковороде. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ужин из рисовой лапши (или фунчозы) с кусочками курицы и овощами. Это блюдо в китайском стиле лучше всего готовить в воке, но и в обычной большой сковороде у Вас тоже все получится.

Рецепт рисовой лапши с курицей и овощами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рисовую лапшу с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

20 мин

Время: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 610 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Лапша по-домашнему с курицей

Горячее

Картофельное пюре для грудничка

Ингредиенты:

400 г рисовой лапши (или фунчозы)
350 г куриного мяса
3 ст.л. кунжутного масла (или другого растительного)
1 луковица, мелко нарезать
4 зубчика чеснока, измельчить
2 морковки, нарезать соломкой
200 г салата айсберг или пекинской капусты
2 см корешок свежего имбиря, очистить и нарезать тонко
соль, черный молотый перец по вкусу
3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. раскрошенного сухого чили (или по вкусу)
1/4 стак. рубленой кинзы

Инструкция:

Отварить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке (или просто залить кипятком и дать постоять). Курицу нарезать небольшими кусочками и поджарить на сковороде в масле.
Разогреть масло в воке, на сильном огне. Добавить нарезанный лук и чеснок, жарить 3-5 минут, помешивая. Добавить нарезанную соломкой морковь, жарить еще 5 минут, все время помешивая.
Добавить кусочки поджаренной курицы, нарезанный салат или пекинскую капусту. Посолить, поперчить. Перемешать. Готовить еще 1-2 минуты.
В конце добавить лапшу (слить воду), перемешать. Полить соевым соусом. Добавить чили (по вкусу, решайте сами, сколько остроты для Вас достаточно). Готовить 1 минуту. Снять с огня. Посыпать рубленой кинзой. Сразу подавать.