Сочный шашлык из свиной шеи
anima 12 отзывов
За основу был взят рецепт шашлыка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Я готовлю шашлыки довольно часто, причем из разных частей туши, но, конечно, классический и самый вкусный шашлык всегда получается из свиной шеи - в ней самое правильное соотношения жира к мясу для приготовления на углях. Остается правильно и вкусно замариновать мясо Предлагаю вашему вниманию еще один очень вкусный маринад.
Входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка , праздничные рецепты.
Рецепт сочного шашлыка из свиной шеи
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сочный шашлык из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На природу, На праздник
- Время: 90 мин
- Порций: 11
- Калорий: 574 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Шашлык
Сочный шашлык из говядиныИнгредиенты:
- свиная шея (у меня) 1300 г
- лук (у меня красный) 3 шт.
- базилик и зеленый лук 1 пуч
- помидоры 2 шт.
- томатный соус 3 ст.л.
- гранатовый сок 0,5 стак.
- черный молотый перец 3 ст.л.
- хмели сунели 2 ст.л.
- соль (по вкусу)
Инструкция:
-
Шею нарезать кубиком по 50-70 грамм.
-
Нарезать базилик и зеленый лук, красный лук и помидоры. Все вместе помять руками и смешать с мясом.
-
Добавить гранатовый сок, томатный соус и специи (соль не кладем).
-
Перемешать, наркыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Жарить мясо нужно именно комнатной температуры, нельзя шашлык доставать из холодильника и сразу жарить... Перед тем, как нанизать мясо на шампуры, его нужно посолить и перемешать.
-
Нанизываем на шампуры.
-
Жарим на углях на высоте 10 см. Не забываем часто переворачивать.
-
Подаем шашлык горячим. Приятного аппетита!
Шашлык
Шашлык из сулугуни
Шашлык
Шашлык по-питерски
Комментарии к рецепту
Я приготовила сочный шашлык из свиной шеи на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сочный шашлык из свиной шеи, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Anima, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком свиного шашлыка на красном вине. Он мне очень нравится.
Очень круто получилось!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Супер все получилось
УУУХХХ вот это сочный шашлык из свиной шеи.
Супперрр…спасибо…
Спасибо огромное за рецепт сочного шашлыка из свиной шеи!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Я приготовила сочный шашлык из свиной шеи для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А сочный шашлык из свиной шеи не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Приготовила сочный шашлык из свиной шеи!
очень вкусно! спасибо за рецепт!